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催乳鯉魚湯
·配 料: 鯉魚1條，豬蹄1個，通草10克，蔥白、鹽各少許。() ·特 色:此湯有通竅催乳作用。適於產後乳汁不下或過少者食用。每日2次，每次喝湯1碗，服後2-3日即可見效。() ·操 作: 1、將鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，粗切；豬蹄去毛，
2008-06-10 27 -
蜜果豬蹄湯
·配 料: 無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。() ·特 色:無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用。() ·操 作: 1
2008-06-10 15 -
香脆金錢蛋
·配 料: 雞蛋5個，芝麻少許。花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味精8克、幹生粉15克。() ·操 作: 1、雞蛋用水燒開加入鹽少許，小火煮熟撈起，去殼，橫切圓圈。2、雞蛋切片圈後，撒上鹽、味精、芝麻、幹生粉待用。3、燒鍋下油，
2008-06-10 22 -
木瓜燒帶魚
·配 料: 鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。() ·特 色:此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。() ·操 作: 1、將帶魚去鰓、內臟，洗淨，切成3釐米長的段；生木瓜洗淨，削
2008-06-10 19 -
空心菜粥
·配 料: 空心菜200克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。() ·特 色:空心菜含游離氨基酸及蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。中醫認為，空心菜味甘，性寒而滑，有清熱、解毒、涼血、利
2008-06-10 40 -
鯽魚燉蛋
·配 料: 鯽魚2條（約500克），雞蛋1個，生薑絲5克，精鹽6克，植物油15克。() ·特 色:鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。鯽
2008-06-10 107 -
雞絲湯麵
·配 料: 煮熟雞蛋麵條200克，熟雞肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟豬油30克，醬油25克，鹽1.5克，味精2克，蔥花8克，薑末2克，鮮湯300-400克，香油8克。() ·特 色:此湯麵營養豐富，產婦食用，有利於身體恢復。()
2008-06-10 62 -
脆皮皮蛋
·配 料: 皮蛋5個、花生油500克（實耗油50克）、椒鹽少許，生粉30克、麵粉50克、泡打粉3克、清水適量。() ·操 作: 1、皮蛋煮熟去殼切塊拍上幹生粉，撒上椒鹽待用。2、生粉、麵粉、泡打粉加清水拌勻，加入少許生油製成脆漿，靜放10
2008-06-10 28 -
海米紫菜蛋湯
·配 料: 紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥、香菜各少許。() ·特 色:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。產婦食用可滋補身體，有利恢復體質。() ·操 作: 1、將海米用開水泡軟
2008-06-10 50 -
坐月子第一周食譜功效
第一周：排除體內的廢血（惡露）、廢水、廢氣及老廢物 1. 【麻油豬肝】：破血，將子宮內的血塊打散以利排出 2. 【烏仔魚或黃花魚】：肉質鬆軟，易吸收，烏仔魚有破血之效 3. 【生化湯】（坐月子湯）：活血化淤，排除惡露，收縮子宮 4. 【
2008-06-10 27 -
生菜明蝦-哺乳期佳餚菜
哺乳期佳餚菜：生菜明蝦 【配方】明蝦肉500克，生菜100克，麻油、芥末粉、梅醬、蛋黃、白醋 、橘油、茄汁、糖、味精各適量。 【做法】芥末粉放在碗內，用少許開水調勻，放半小時待用。將蛋黃放碗 內，加入麻油打 成沙拉，再加入調料調成味汁
2008-06-10 29 -
蓮棗肚羹-促進產婦康復和乳汁分泌
原料:熟豬肚100克，山藥、蓮子、大棗各50克，料酒、蔥薑汁各10克，精鹽1克，紅糖15克，清湯800克，濕澱粉20克。 製作: (1)蓮子用溫水浸泡至回軟。大棗挖去核，山藥削去皮，與豬肚均切成丁。 (2)鍋內放入清湯，下入蓮子燒開，下
2008-06-10 40 -
哺乳期美味湯：瘦肉冬瓜湯
【配方】瘦豬肉75克，冬瓜150克，香菜1棵，薑蔥少許，雞湯750克，精 鹽、味精、麻油、紹酒各適量。 【做法】將冬瓜洗淨去籽和皮切成大片，蔥洗淨切寸段，薑洗淨切片，香 菜洗淨切段。將 瘦肉洗淨切大片。燒鍋，注入雞湯，加入瘦肉，冬瓜煮至
2008-06-10 36 -
桑椹粥-產婦食譜
此粥滋陰養血，益氣和中，對於婦女產後失血所致的貧血有較好的療效。 原料： 粳米100克，桑椹、白糖各30克。 友情提示，本食譜製作過程： 1、 將幹桑椹用水浸泡半小時，去柄，洗淨。 2、 把粳米放入清水中淘洗乾淨。 3、 鍋置火上，放入
2008-06-10 24 -
哺乳期佳餚菜：紅燒獅子頭
【配方】半肥瘦豬肉400克，番茄2個，紅蘿蔔、洋蔥各半個，芫荽少許 ，紅花(中藥店 有售)6克，醃料(鹽半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，薑汁、蔥汁、糖各半茶匙，清水1湯 匙)、芡汁料(鹽1/4茶匙，糖、酒各1茶匙)適量。 【做法】豬肉分
2008-06-10 78 -
哺乳期佳餚菜：栗子冬菇燜鴿
【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，薑1片，幹蔥1段， 磨豉醬1茶匙，調料( 薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙 ，麻油、胡椒粉少許)適量。 【做法】鮮乳鴿剖洗淨，抹幹，用調味
2008-06-10 21 -
哺乳期滋補粥：豬骨番茄粥
【配方】番茄3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克 ，精鹽適量。 【做法】將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與番茄(或山楂)一起放入 鍋內，倒入適量 清水，置旺火上熬煮，沸後轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把
2008-06-10 30 -
清炒芥藍\麻油蛋麵線坐月子食譜
清炒芥藍 [材料]芥藍250克，薑1塊，麻油2大匙，米酒少許，低鈉鹽適量。 [作法]①芥藍洗淨後，切段。②姜去皮切絲。 麻油蛋麵線 [材料]麵線1束，蛋1個，老薑1／2個，黑麻油、米酒各適量，低鈉鹽少許。 [作法] ①倒入一小匙黑麻油熱
2008-06-10 55 -
紅棗燉兔肉適於產婦養血補脾
紅棗燉兔肉 紅棗是一味緩和性滋養食品，有養血補脾、益氣強力的功效；兔肉能補血氣，利大腸、治消渴。紅棗燉兔肉可治產婦因血虛引起的疲乏倦怠。 原料：紅棗15克，兔肉200克，鹽、味精各適量。 製作： 1、將兔肉洗乾淨，切成5釐米見方的塊
2008-06-10 19 -
香蜜茶-滑腸通便、潤腸增津
香蜜茶 此茶潤腸增津，滑腸通便，對產後腸道津枯便秘者有一定療效。 原料：蜂蜜80克，香油35克。 製作： 1、 將一杯開水晾涼。 2、 把香油和蜂蜜混合均勻，加入涼開水調服，早晚各1次。 特點：香甜可口。 杏仁白糖粥有潤腸通便的功
2008-06-10 58
