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紅豆黃精烏雞湯
·配 料: 烏骨雞1只，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角。() ·特 色:用於脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無胃口、婦女月經不調等症。() ·操 作: 1.烏骨雞剝淨，去內臟及肥油，洗淨斬件；紅豆、黃精、陳皮（去白）分別用清
2008-06-10 53 -
青皮魚肉豬心湯
·配 料: 青皮5克，萸肉5克，豬心1個，香油、味精、食鹽各適量。() ·特 色:青皮辛苦、性溫，有疏肝破氣的作用。豬心具有養血補心、安神定志的作用。此粥具有行氣、攝乳的作用。可用于防治產後肝鬱氣滯所致乳汁自出。每日1劑，連食3-5日。(
2008-06-10 14 -
當歸煮豬肝
·配 料: 當歸15克，胡椒、紅花、肉桂各9克，豬肝1具（約1500克）。() ·特 色:當歸和豬肝具有溫經散寒，暖腎回陰，養血活血，化瘀止痛，養肝明目的作用。對於產後寒凝經脈所致的腹痛有較好的治療效果。() ·操 作: 1、 將當歸、胡
2008-06-10 32 -
黃芪豬肝湯
·配 料: 豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。() ·特 色:此湯菜有益氣養血通乳作用。適於產後氣虛血少、乳汁分泌不足者食用。() ·操 作: 1、將豬肝洗淨；黃芪洗淨，切片，用紗布包好。2、沙鍋置火上，加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮
2008-06-10 16 -
回乳粥
·配 料: 粳米100克，炒麥芽30克，枳殼6克，紅糖適量。() ·特 色:熟麥芽有回乳的作用。枳殼有理氣寬中、消脹除懣的作用。此粥有回乳作用。適於小兒斷乳，需停乳者食用。每日1劑，連食5-7日。() ·操 作: 1、粳米淘洗乾淨。2、鍋
2008-06-10 36 -
赤豆鯉魚湯
·配 料: 赤小豆100克，鯉魚1尾，精鹽適量。() ·特 色:鯉魚有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清熱利水、消腫等作用。此湯具有健脾活血通乳的作用，主治產婦乳汁不通。() ·操 作: 1、將鯉魚剖洗乾淨去鰓、鱗、內臟；赤小豆洗淨。2、鍋
2008-06-10 33 -
薑楂茶
·配 料: 焦山楂12克，生薑3片，紅糖30克。() ·特 色:此茶有溫經散寒，化瘀止痛，養血活血作用。適用於寒凝血瘀而致婦女產後腹痛，還可以治療產後血瘀所致的惡露不下等症。() ·操 作: 1、將山楂、生薑片清洗乾淨，待用。2、把砂鍋洗
2008-06-10 15 -
當歸羊肉羹
·配 料: 當歸15克，羊肉100克，生薑3片，麵粉150克，食鹽、蔥少許。() ·特 色:此羹補血虛，溫脾胃。用於腹中冷痛、婦女產後虛寒腹痛等症。() ·操 作: 1、 羊肉用開水洗淨，去膻味，切片；生薑、蔥洗淨，將羊肉片、薑（洗淨切片
2008-06-10 32 -
黨參紅棗鳳爪煲
·配 料: 黨參100克、紅棗10允、鳳爪300克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精15克、白糖5克。() ·操 作: 1.鳳爪砍去爪，生薑去皮切片，紅棗洗淨，黨參切段。2.瓦煲注入清水，加入鳳爪、紅棗、生薑、黨參煲40分鐘。3.
2008-06-10 11 -
牛肉片燉捲心菜
·配 料: 牛肉 250克，番茄、捲心菜各150克，料酒 3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。() ·特 色:此菜內含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A，維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。具有健牌開胃，活血化瘀，調理
2008-06-10 14 -
鰱魚絲瓜湯
·配 料: 鰱魚1條，絲瓜300克，精鹽、生薑各適量。() ·特 色:此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。() ·操 作: 1、鰱魚收拾乾淨，洗淨，切小塊。2、絲瓜去皮，洗淨，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，
2008-06-10 22 -
沙律三文魚
·配 料: 三文魚4件，牛油、沙律油各2/3湯匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，番茄1個（切半月形）。菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯，牛油1湯匙，洋蔥（小）1個，蘑菇1/2罐，金菇2兩（約80克），上湯1/2杯，檸檬汁2湯匙，鹽1/4茶匙。()
2008-06-10 16 -
花生煮雞腳湯
·配 料: 雞腳10只（約重200克），花生米50克，料酒5克，薑片、鹽務3克，味精1克，雞油10克。() ·特 色:此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養血催乳，活血止血、強筋健骨
2008-06-10 54 -
紅苕粥
·配 料: 紅苕200克，粳米100克。() ·特 色:紅苕即紅薯，具有健脾胃、補虛乏、益氣力、通乳汁的作用。此粥由紅苕與粳米共煮熬而成，具有健脾養胃、益氣通乳、潤汽通便的功效。適用於治療產後乳汁不通、便秘、脾胃虛弱等症。糖尿病、胃潰瘍及
2008-06-10 24 -
酥炸雞肝
·配 料: 雞肝300克，蛋黃2個，澱粉、鹽、薑汁、料酒、生抽、香油各適量。() ·特 色:雞肝在動物肝臟中營養是最高的，含豐富的維生素及鐵質，是很好的增血食品。適量補血可防止產婦發生貧血症。() ·操 作: 1、蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿。2
2008-06-10 32 -
小米麵茶
·配 料: 小米麵1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、堿面、薑粉各適量。() ·特 色:小米含蛋白質、脂肪、澱粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。芝麻營養豐富，有潤腸通便、補肺益
2008-06-10 23 -
月子菜譜（一）
田七燉雞 原料： 母雞肉300克，田七粉15克，料酒5克，鹽1克，生薑3片。 製作： 1、將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。 2、瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊，燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉
2008-06-10 13 -
第二、三周至滿月補充營養
第二周：收縮子宮、骨盆腔 1. 【麻油豬腰】：收縮子宮、骨盆腔 2. 【油飯】：同糯米粥 3. 【紅色蔬菜】：防止便秘及補血 4. 【藥膳】：補血、補氣、補筋骨，須分體質進補且不可太強（須稀釋） 5. 【廣禾堂莊老師養要康】：防止腰酸、
2008-06-10 30 -
3階段“月子餐”要點各不同
坐月子就是不停地吃發奶物，使勁地喝滋補湯汁，就這樣經過30天惡補，體重甚至超過分娩前！真是這樣嗎？胡吃海塞不科學，真正的坐月子“食”準則在這裡哦。 分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力；照顧新生兒又頗費精力。新手媽咪確實需要通過合
2008-06-10 15 -
產後坐月子如何進補之花菜肉餅食譜
產後坐月子如何進補之花菜肉餅食譜 材料:青花菜、瘦豬絞肉、麵包粉、蛋白少許。 調味料:醬油、麻油、胡椒粉。 作法:青花菜以開水川燙後，置冰水沖涼，剁碎。 將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入麵包粉、蛋白、調味料，拌雲，揉成圓餅狀
2008-06-10 45
