清炒芥藍
[材料]芥藍250克，
薑1塊，
麻油2大匙，
米酒少許，
低鈉鹽適量。
[作法]①芥藍洗淨後，
切段。
②姜去皮切絲。
麻油蛋麵線
[材料]麵線1束，
蛋1個，
老薑1／2個，
黑麻油、米酒各適量，
低鈉鹽少許。
[作法]
①倒入一小匙黑麻油熱鍋，
蛋打下，
煎成荷包蛋備用。
②老姜去皮切絲。
③水煮沸後，
加入薑絲及蛋。
④加入麵線，
並以少許鹽調味。
⑤起鍋前，
滴入米酒及黑麻油即可熄火。
黑魚冬瓜湯/鵪鶉粥-坐月子 食譜>>>
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清炒芥藍\麻油蛋麵線坐月子食譜
2008-06-10
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