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焦溜海帶
原料：水發海帶200克，蒜泥、麵粉、白糖、鹽、水澱粉、醋、醬油、植物油適量。 制法：1、以適量水、鹽、麵粉調製成糊。 2、海帶洗淨切條，掛糊後放熱油鍋中炸成黃色，撈出瀝油。 3、炒鍋中放少量油燒熱，加醬油、醋、蒜泥、白糖、水燒開後用水澱粉
2008-06-10 14 -
芙蓉雞片
原料：雞脯肉150克，雞蛋2個，火腿50克，油菜心60克，澱粉6克，鹽2克，味精2克，植物油適量。 制法：1、雞蛋磕開，取蛋清入碗攪打起泡沫。 2、雞肉洗淨切薄片，用蛋清上漿。 3、火腿切丁。油菜洗淨切段。 4、油鍋燒至五成熱，下雞肉滑熟
2008-06-10 43 -
蛋白餅
原料：麵粉250克，蛋清10個，鹽5克，香油適量。 制法：1、雞蛋磕開，取蛋清入碗，加麵粉、鹽攪勻成糊。 2、油鍋燒至七成熱，將蛋粉糊分3次放入，攤成薄餅，以小火烙熟即可。
2008-06-10 38 -
栗子燒白菜
原料：白菜300克，栗子50克，白糖30克，味精2克，蔥、薑末2克，醬油5克，料酒3克，植物油適量。 制法：1、栗子頂部切十字刀口，入沸水煮至七成熟撈出，去皮切片。 2、白菜洗淨撕塊。 3、油鍋燒至八成熱，下栗子片炸至浮起，撈出瀝油。 4
2008-06-10 18 -
燴蘿蔔球
原料：胡蘿蔔125克，白蘿蔔125克，心裡美蘿蔔125克，薑末2克，水澱粉10克，料酒10克，香油8克，胡椒麵少許，味精、鹽、植物油適量。 制法：1、各種蘿蔔洗淨，切塊後削成球形。 2、鍋內放水燒開，將各色蘿蔔球煮透，撈入涼水盆過涼，瀝水
2008-06-10 38 -
炸肝尖
原料：豬肝200克，澱粉60克，鹽、味精、料酒、植物油適量。 制法：1、豬肝洗淨切菱形塊，以鹽、味精、料酒略醃入味。 2、油鍋燒至六成熱，下豬肝炸至外皮略脆即可。
2008-06-10 16 -
奶油蘿蔔球
將蘿蔔去皮切成段，在削成栗子大小的球，用開水煮透，撈出用涼水過涼，控幹水分。炒鍋上火，放油燒熱，填水、味精、鹽、料酒、蘿蔔球燒透，在下牛奶用水澱粉勾芡，即成。
2008-06-10 15 -
香菇豆腐湯
原料：鮮豆腐300克，香菇90克，黑木耳20克，番茄50克，黃瓜30克，蛋清1個，蔥、薑、鹽、味精、植物油適量。 制法：1、豆腐搗碎，加鹽、蛋清攪拌均勻；取碗一個，在碗內塗上一層食油，放入豆腐。 2、各樣蔬菜擇洗乾淨切丁，擺於豆腐之上，上
2008-06-10 25 -
木耳肉湯
先將緊木耳放水中泡發。徹底洗淨。 將豬肉洗淨後切成片，放湯碗內，加入料酒、精鹽、蔥段、薑片、黑木耳、醬油，放蒸籠內用大火蒸30分鐘，撈去蔥、薑，加入味精即可。
2008-06-10 15 -
桃仁土司
將土豆煮熟去皮製成泥，取碗一隻，放入牛奶鹽、味精、白糖、麵粉和土豆泥調成糊，將糊摸在麵包片上，核桃仁切成米粒狀，灑在摸過的麵包片上，用手壓實，即成桃仁土司坯料。將鍋上火，放油，燒至六成熟時，將土司逐片下鍋炸，炸至金黃色撈出控淨油切成小塊放
2008-06-10 64 -
蒸蛋羹
把雞蛋打入碗中，放入鹽、醬油、食油，用筷子打均勻，加入350克溫水或涼水，調勻。放入蒸籠約蒸15分鐘，取出後加些洗淨的蝦米或蝦皮、蔥花，即可。
2008-06-10 44 -
排骨湯
將豬排骨洗淨，斬成小塊，放湯碗內，加入料酒、精鹽。香菇洗淨後用水泡發，去柄，放入排骨碗內，倒入泡香菇的水，加入清水至滿。將湯碗放入蒸籠內，用旺火蒸40分鐘即可停火。
2008-06-10 14 -
桃仁燒絲瓜
先核桃仁用水泡發後，剝去外皮洗淨待用，絲瓜剝去外皮切成小段，姜切成末。炒鍋放火上加油，下核桃仁，絲瓜滑透後，撈出控淨油，鍋內留少許油，下薑末嗆鍋，速下桃仁絲瓜，在下調料，炒片刻後，用水澱粉勾芡，淋入雞油盛入盤內即成。
2008-06-10 18 -
紅燒羊肉
羊肉先用冷水清洗，再用開水泡過，洗淨，切成小塊。將羊肉放入炒鍋內，加入料酒、薑、茴香略炒，再加一些湯或水，燒至六成熟時，加入醬油和糖燒至肉酥軟，再加入大蒜即可出鍋。
2008-06-10 42 -
絲瓜湯
將絲瓜去皮蹊徑，切成滾刀片，香菇洗乾淨，切成小塊，將炒鍋放火上加入植物油，熱後到入絲瓜煸炒片刻，放鹽，然後將香菇和清水到如鍋中同煮一下，加入味精，香油，盛入碗內即成。
2008-06-10 21 -
溜翡翠片
將西瓜皮削去外層薄皮，刮去殘餘瓜瓤，用冷水洗淨，切成均勻的厚片，放入開水鍋內燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，將鍋至於火上放入油，熱後下入蔥薑末，待出香味後加入水和精鹽，投入瓜皮，轉微火燒1-2分鐘，瓜片入味，用水澱粉勾芡，到上幾滴香油即
2008-06-10 16 -
燉黃豆豬蹄
原料：豬蹄3個，黃豆100克，薑片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。 制法：1、用溫水將黃豆泡開。 2、豬蹄去甲後劈成兩半，洗淨剁塊，以開水過透。 3、沙鍋內放適量的水，將蔥、薑、醬油、鹽、香油放入，水開後下黃豆、豬蹄塊，大火燒開後以小
2008-06-10 23 -
香蕉冰糖粥
取香蕉3條約300克，糯米100克，冰糖100克。將糯米淘洗淨，香蕉去皮切段，兩者加入適量水煮成稀粥，在加入冰糖化開，讓孩子經常食用，可起到潤便、補虛的作用。
2008-06-10 14 -
南瓜香豆奶
材料： 南瓜100g 苜蓿芽20g 養生豆奶250cc 松子2大匙 蜂蜜1大匙 冷開水100cc 冰塊1杯 做法： 將南瓜去皮去籽，用電鍋隔水蒸煮20分鐘即可取出待冷。 苜蓿芽洗淨並瀝淨水份。 冷開水，冰塊倒入調理機攪拌起氧泡，松子、
2008-06-10 19 -
自製人形壽司
下面向大家介紹一種方便易做的自製人形壽司,又好吃又好看還好玩,寶寶一定會喜歡的哦! 第一步:準備: 1:裝保鮮膜用的瘦長型硬紙盒一個(要乾淨的空盒) 2:保鮮膜若干 3:剛剛煮好的熱飯(要不硬不軟) 4:午餐肉一支(盒)[最好是圓圓長長的
2008-06-10 29
