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拔絲香蕉
[原料]： 牛肉500克，蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、薑適量。 [制法]： 1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。 2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、薑、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉
2008-06-10 26 -
營養美味羅宋湯
原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡蘿蔔、番茄, 芹菜。以上四種蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、鹽。 做法：將牛肉丁加水 用漫火燉至七成熟，此時在牛肉湯中先放入不易熟的土豆丁、胡蘿蔔、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在湯中泛紅為止。再放入磨
2008-06-10 17 -
豆腐蛋羹
將兩個雞蛋打成蛋液，再將少許豆腐、蝦仁，蔥切成碎末放入蛋液中，在兌入少於開水，將火撚至中火蒸熟，取出後放入少許香油。也可以蒸熟的土豆研成泥，代替豆腐。
2008-06-10 24 -
青椒茄子
【原料】 茄子500克，隨意幾個青辣椒，醬油2湯匙，糖2茶匙，澱粉1茶匙，醋少許，雞粉1茶匙。 【製作過程】 1、將茄子削皮洗淨，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。 2、將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味
2008-06-10 26 -
鮮菇海鮮粥
原料】 材料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。米的調味料：鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1/8茶匙，胡椒粉少許 【製作過程】 （1）
2008-06-10 63 -
玉米沙拉
【原料】 新鮮嫩玉米600克，大米250克，新鮮紅、青椒各25克，新鮮番茄100克，香蕉100克，熟蝦仁200克，熟花生100克，芹菜葉20克。調料:橄欖油75克，檸檬汁30克，精鹽、胡椒粉各適量。 【製作過程】 烹飪方法：將玉米、
2008-06-10 25 -
“隱形”果奶
原 料： 優酪乳200克，香蕉一根，黃瓜一根。 準備工作： 把香蕉去皮切成小塊，黃瓜切成小塊， 做 法： 把優酪乳、香蕉、黃瓜倒入攪拌機中，攪拌成黏糊狀把它倒入杯中即可。 備 注： 優酪乳，十個小朋友有八個愛喝。在優酪乳中加入小朋友平時不
2008-06-10 13 -
三色肝末：（7——9個月寶寶的輔食）
原料：豬肝(或牛、羊肝)25克，胡蘿蔔、番茄、菠菜葉各10克，食鹽2克，肉湯適量，洋蔥少許。 制法：1、將豬肝洗淨，去筋膜後絞為漿汁。 2、將洋蔥去外衣，切細末。胡蘿蔔、洗淨，去心，切碎。番茄入沸水中略燙，撈出去皮，切碎。 3、上述各味
2008-06-10 35 -
肉蛋豆腐粥：（7——9個月寶寶的輔食）
原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許。 做法：1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。 2、將粳米洗淨，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續煮至粥成肉熟。 3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至
2008-06-10 24 -
草莓麥片粥：（7——9個月寶寶的輔食）
原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。 鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。 做法：1、將草莓洗淨，去蒂搗如泥。 2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。 營養小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質
2008-06-10 21 -
麵包布丁（7——9個月寶寶的輔食）
原料：全麥麵包15克，牛奶125毫升，雞蛋1只，白糖、沙拉油各適量。 制法： 1、將雞蛋去殼，攪散。 2、將麵包切丁，與牛奶、白糖混勻。 3、取碗1只，內塗沙拉油，放入上述各味，入屜蒸約10分鐘即成。 營養小秘密：富含蛋白質、脂肪、碳水
2008-06-10 22 -
雞蛋軟布丁--- 8個月起。
材料 : 蛋黃 1隻 糖 1/2匙 嬰兒麥粉 匙 較大嬰兒奶粉 6匙 步驟 1.牛奶、糖、蛋黃及麥粉拌勻，倒入小鍋中，以小火煮開。 2.稍冷，倒入容器中，放入冰箱冷藏，帶涼透後即可給寶寶食用。 調理小秘訣 ‧適合年齡：8個月起。
2008-06-10 13 -
軟米飯
原料： 軟米飯50—75克。雞胸肉20克，胡蘿蔔、醬油、白糖各適量，植物油少許。 制法： 1、將雞胸肉剁成泥。 2、炒鍋上旺火，入植物油燒熱，再投入胡蘿蔔末、雞肉末煸炒到熟。 3、向鍋中加入白糖調勻，攤在米飯上即成。 營養小秘密： 富含
2008-06-10 33 -
菠菜雞蛋湯
1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、薑等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用； 2、菠菜洗淨，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用； 3、雞蛋打散； 4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至寶寶
2008-06-10 26 -
鵪鶉蛋湯
原料：鵪鶉蛋9個，蝦仁35克，蔥、薑各5克，澱粉、味精、鹽、黃酒適量。 制法：1、蝦仁切碎，用黃酒、鹽、澱粉拌和待用。 2、鵪鶉蛋磕入碗內攪勻。 3、燒開水倒入蝦仁、蔥、薑末燒開，再到入鵪鶉蛋即可。
2008-06-10 21 -
小丸子
用料：瘦肉200克、麵粉250克、蛋2個 配料：鹽 制法：1、先將瘦肉剁碎、麵粉拌成糊狀、雞蛋取蛋清 2、然後把肉末、麵粉、蛋清攪勻放入 鍋中煮熟即可食用
2008-06-10 22 -
骨頭燉魚
用料：鯽魚500克、骨頭350克、豆腐100克 配料：鹽、 制法：1、先把骨頭放入紫沙鍋中用小火燉 3小時左右， 2、將鯽魚去內臟，豆腐切成小塊一起 到進鍋中大概30分鐘放鹽即可。 味道鮮美
2008-06-10 23 -
蝦皮拌豆腐
豆腐一塊，蝦皮少許（依個人口味定），薑絲，蔥絲，鹽，味精，香油。 將蝦皮洗淨待用，豆腐切小塊，放鍋內添水，文火煮10分鐘，撈出裝盤，放上薑絲、蔥絲、蝦皮、鹽、味精，淋上香油拌勻即可食用。
2008-06-10 18 -
映山紅
用料：紅棗20克、核桃10克、花生米10克 枸機子5克、米50克 制法：1、紅棗去核連同核桃、花生米、枸機子一起放入攪拌機中。 2、米煮到半成熟，將末泥放進直到煮熟即可食用
2008-06-10 13 -
丸子白菜湯
原料:白菜150克,豬肉末300克. 作料:(1).高湯,麻油,料酒,生粉適量,薑末.蔥花各3克,醬油5克,(2).雞精少許,蛋清(1只雞蛋). 作法:1.將肉末洗淨,放入(1)調勻成餡:白菜理好洗淨,切成3釐米長的段. 2.用中火將高湯
2008-06-10 14
