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美式橘子沙拉
原料:橘子6瓣 罐頭鳳梨1片 即溶椰子粉1小袋 草莓醬1/2勺 制法:去掉橘子瓣的薄皮和核; 將鳳梨片切成小碎塊; 用椰子粉分別和橘子,鳳梨碎塊拌勻; 在冰激淋杯中碼一層橘子,再碼一層鳳梨碎塊,每層淋草莓醬
2008-06-10 27 -
氣鍋雞
原料:雞塊100克 薑2片 鹽若干 (兩人份) 制法:將雞塊切成小塊; 用鹽將雞塊拌勻; 在氣鍋內放入雞塊和薑片; 在高壓鍋內加水到蓋住鍋底; 把氣鍋放入高壓鍋蒸10分鐘.
2008-06-10 15 -
奶油水果球
原料:淡奶油2勺 西瓜1塊 白蘭瓜1塊 獼猴桃1個 白糖1/2勺 草莓1個 制法:取西瓜,白蘭瓜,獼猴桃用剜器剜出西瓜球,白蘭瓜球,獼猴桃球,放入盤中; 淡奶油加白糖,用攪拌器攪拌5分鐘後,澆在果球上; 把草莓洗淨擺在盤上.
2008-06-10 17 -
紅燒碎肉
原料：豬肉25克 薑1片 醬油適量 紅糖少許 水1/3杯 油適量 制法: 將豬肉切成碎塊； 將油加熱放紅糖炒； 炒至糖變色加碎肉，快炒； 加水、薑片、醬油，文火煮至肉爛。
2008-06-10 56 -
奶油魚
原料:三文魚30克 黃油1小勺 洋蔥1片 鹽200毫克 豌豆尖末1小勺 制法:將鹽均勻地塗在魚身上醃30分鐘; 將黃油加熱,加洋蔥末炒香倒在魚上; 把醃制好的魚放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘; 最後撒上豌豆尖末再蒸1分鐘.
2008-06-10 24 -
擔擔麵
原料:龍鬚麵12根 水1杯 蔥末少許 鹽200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉湯3勺 豌豆尖少許 制法:用花生油將蔥末炒香後,加熟肉末拌勻;將水煮開下龍鬚麵,煮爛後撈起放入小碗; 肉東加熱,放豌豆尖;麵條放入湯中,加鹽,香油,撒上肉末.
2008-06-10 14 -
魚泥餅
原料：魚泥1勺 麵粉2勺 水1勺 鹽200毫克 蔥末1／2勺 油少許 點綴：香菜少許,櫻桃番茄1個 制法：將魚泥,麵粉,水，鹽，蔥末攪拌成糊狀； 在鍋內放油,加熱後，用大勺舀糊攤成小餅； 將小餅放入盤內；最後加香菜，櫻桃番茄點綴。
2008-06-10 28 -
果汁豆腐腦
原料:西瓜1塊 南豆腐1/8塊 水1杯 糖少許 制法:用榨汁機將西瓜榨出汁; 將南豆腐搗碎並加水煮沸; 將糖加入西瓜汁攪拌; 將豆腐腦用漏勺撈出後放入西瓜汁.
2008-06-10 46 -
什錦燴飯
原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿蔔1/8根 土豆1/6個 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個 制法:將小牛肉切碎;將胡蘿蔔,土豆削皮切碎;將米,碎牛肉,胡蘿蔔,土豆,肉湯,青豆,鹽放入燜飯鍋;燜熟後,加熟雞蛋黃攪拌即可.
2008-06-10 26 -
蔬菜肝泥糊
原料:肝泥1勺 稀飯4勺 奶2勺 胡蘿蔔泥1勺 鹽少許 制法:稀飯加入奶調成糊狀; 上火煮,邊煮邊攪,至煮沸;加鹽,再放入肝泥,胡蘿蔔泥即可
2008-06-10 17 -
三文魚油菜粥
原料:三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 鹽200毫克(同上) 薑1片 制法:鍋裡放水,倒入三文魚肉,薑,鹽煮熟;將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;再加入魚泥,邊煮邊攪;最後倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可
2008-06-10 36 -
雙花稀粥
原料:雞蛋1個 菜花1小朵 西蘭花1小朵 米飯1/4碗 水1/2杯 鹽200毫克 制法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;雞蛋攪成糊; 將米飯和水放入鍋中,煮沸後小火煮稠;緩慢加入蛋糊,邊加邊攪.再加入菜花,西蘭花,木耳繼續煮爛;最後加鹽.
2008-06-10 42 -
什錦百匯
材料: 香腸 3根 洋芋 1/2顆 黃綠色蔬菜 適量 牛奶 適量 奶油 少許做法: 1.在平底鍋中放少量的油,將香腸煎至金黃色取出 2.將洋芋放在水中,煮軟後撈起,用勺子壓成泥,加入牛奶,奶油攪拌 3.三色蔬菜放入水中煮熟備用 4.將三色
2008-06-10 23 -
雞蓉玉米麵
材料： 雞胸肉……30克 玉米粒……20克 乾麵條……60克 做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。 2.麵條置於滾水中煮5分鐘。 3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至麵條熟爛即成。
2008-06-10 59 -
綜合蔬菜米糊（糊狀）
材料：胡蘿蔔……15克 小白菜……15克 小油菜……15克 嬰兒米粉……以製作一碗所需的份量為主 做法 1.將所有準備的青菜洗淨，切成細碎狀。 2.將青菜放入沸水中，約2分鐘熄火。 3.待水稍涼後，將青菜濾出，並留下菜湯。 4.將蔬菜東加
2008-06-10 30 -
甜發糕
原料:雞蛋1個 白糖1/2勺 麵粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 髮粉少許 蠟紙1張 制法:將雞蛋用力打泡,邊打邊加白糖; 將麵粉,髮粉,牛奶一起加入攪拌均勻; 在蒸籠中鋪一張蠟紙; 將原料倒在蠟紙上; 上汽後大火蒸30分鐘; 取出略冷後切
2008-06-10 58 -
木瓜粥
原料：鮮木瓜1個（約500克，或用於木瓜片20克）、粳米50克、砂糖少許。 製作：鮮木瓜一個（或幹木瓜片）剖切四半，去瓜瓤，加水煎汁，去渣；入粳米、砂糖，再加水，同煮成稀粥。每月1次，連用5日為一療程。 注意事項：凡胃有積滯、痢疾初起
2008-06-10 49 -
粘香金銀粥
用料：精製大米150克，優質小米100克，適量肉鬆、蛋黃等。 做法：大米、小米分別淘洗乾淨，先將大米放入煮鍋內加水，旺火燒開後加入小米，略煮後，轉微火熬至粘稠，不妨在粥內放點肉鬆、蛋黃泥等，營養更豐富。
2008-06-10 18 -
香菇肉絲麵
原料：麵條3兩、豬肉２兩、香菇１兩、大白菜２兩、蔥花、澱粉、鹽、沙拉油、醋、砂糖、澱粉少許。 做法：１、將豬肉、香菇、大白菜切成絲； ２、鍋內放油，油熱後用蔥花、香菇爆香，將白菜、豬肉絲放入鍋中輕炒加入２杯清水煮至熟軟，然後加上糖、醋、鹽
2008-06-10 17 -
美味魚糜粥
用料:精製大米200克，鮮活青魚中段一截。 做法： 1、將米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，轉微火熬至粘稠待用。 2、選魚肚上無小刺的肉，將大刺除去，剁成魚末待用。3、將油倒入鍋內，下入魚肉末炒散，加點蔥末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內
2008-06-10 14
