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五香焗魚
材料：魚8兩（買硬邊中間部分，即帶有脊骨那邊的魚腩部分，不易煎散），蔥段、薑片、拍松 魚切厚塊，用生抽3匙、酒1匙、胡椒粉、五香粉各少許、蔥段、薑片入味片刻； 用不粘鍋將魚塊各面煎金黃熟透，先煎表皮再煎其它各面； 全程用慢火煎，中途可半蓋
2008-06-10 19 -
巧克力奶香土豆泥
以前寶寶總是不太愛吃土豆，發現她對肯德基土豆泥有興趣之後，我就自己在家做了個土豆泥，她也很喜歡呢！ 用一個土豆，煮熟，用攪拌機打成泥，攪拌時加少許牛奶(我是用她愛喝的配方奶沖的奶)，然後做成球狀，在上面淋上巧克力醬(超市有賣)。給她自己吃
2008-06-10 21 -
八寶飯簡易做法
蓮子用冰糖水煮軟； 櫻桃幹、紅棗、幹桂圓肉用水泡軟； 用電鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時少些) ； 碗底和碗邊抹一點油，鋪上蓮子，櫻桃，紅棗，桂圓； 然後鋪上一層糯米飯； 再鋪上一層紅豆沙； 最後面上再鋪上一層糯米飯； 大火蒸40-60分鐘
2008-06-10 46 -
粉蒸肉
自己做粉蒸肉，我這個味道倒是有點不同，入味，還微辣，跟傳統的可有點不一樣哦，如果你喜歡傳統的，那就不用看這個了，直接用買的蒸肉粉拌拌，上鍋一蒸就OK，不用像我這樣小費心思。 第一步是醃肉 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐
2008-06-10 17 -
香橙豉椒水煮魚
魚用酒，鹽醃一下； 吃一個鮮橙，留下皮切丁； 鍋放油，青辣椒，蒜用油爆爆，再放薑，豆豉，鮮橙皮，蔥頭炒炒， 加水，醬油，糖大火燒開，魚放下鍋煮熟(中間翻一次) ，關火，放蔥葉，起鍋上盤。
2008-06-10 37 -
扁豆瘦肉湯
用料：瘦肉460克、扁豆120克、淮山20克、果皮1/8個。 做法：瘦肉出水過冷河；把適量之水煲滾，放下瘦肉、扁豆、淮山、果皮煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
2008-06-10 25 -
紅薯乳酪蘋果煮
材料：紅薯20g 蘋果10g 乳酪15g 製作方法： 1.將紅薯和蘋果放在一起，加入2大勺水，再放入微波爐中加熱1分40秒 2.將加熱後的紅薯和蘋果搗碎，然後加入乳酪即可
2008-06-10 19 -
雞蛋肉餅
材料：瘦肉１兩、雞蛋１只、紅蘿蔔半隻 製作： １.將瘦肉、紅蘿蔔搗碎，放少許鹽、食油拌勻 ２.將搗碎拌勻的瘦肉紅蘿蔔放置碗底，將雞蛋敲破去殼放在瘦肉紅蘿蔔上面，保持雞蛋的完整。 ３.用小火溫１５分鐘即可。
2008-06-10 22 -
魚粥
材料：魚肉15g 米飯20g 西蘭花15~20g 湯汁4/1杯 製作方法： 1.西蘭花去除花莖 2.米飯切碎，將湯汁，西蘭花，魚肉，米飯放在一起，微波爐裡加熱一分鐘。
2008-06-10 24 -
肉末胡蘿蔔
先將胡蘿將卜切成細小段，準備好肉末。先將鍋燒熱加油，放入肉末炒變色，加入少量酒和醬油然而生（生抽）顛炒後加紅蘿蔔，片刻後加入少量水，煮幾分鐘，即可。
2008-06-10 21 -
菠菜雞肉糜
1.將雞肉剔淨筋，燉熟並搗碎； 2.將菠菜葉洗淨之後燉爛，將燉爛的菠菜搗碎並過濾。 3.將雞肉、海帶清湯、鹽及菠菜倒入碗內，同蒸10分鐘。
2008-06-10 31 -
兩色豆腐
原料:豆腐1/10塊 紅豆腐(豬血)25克 雞湯1/2杯 澱粉少許 鹽少許 蔥末少許 制法:將紅,白豆腐切成小塊,放入開水中煮沸,撈出入鍋; 加肉湯,澱粉,蔥末放入鍋內邊煮邊攪; 煮至粘稠狀後加鹽
2008-06-10 20 -
雞血羹
原料:雞血1小塊 雞湯1/2杯 鹽200毫克 澱粉1勺 制法:將雞血切成小塊; 將雞湯加澱粉,鹽攪拌勻; 將雞湯加熱,邊加熱邊攪; 加雞血塊煮沸後,繼續邊煮邊攪5分鐘.
2008-06-10 21 -
玲瓏饅頭
原料:麵粉2勺 髮粉少許 牛奶1勺 制法:將麵粉,髮粉,牛奶和在一起揉勻,放入冰箱15分鐘取出; 將麵團切成3份,揉成小饅頭; 將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘
2008-06-10 14 -
蛋糕
原料:雞蛋1個 麵粉4勺 糖1勺 黃油1勺 奶油適量 櫻桃1個 制法:將雞蛋打入碗內,用打蛋器打出泡,一點一點地加糖; 把麵粉倒入攪拌均勻; 黃油融化塗在模型的紙上,四壁都在塗到,倒入攪拌好的原料; 放入170度烤箱烤25分鐘即可; 將蛋
2008-06-10 19 -
肉末炒冬瓜
將豬肉洗淨,剁成碎片;冬瓜洗淨,削去皮,挖淨瓤,切成1.5釐米大小的薄片. 將油放入鍋內,然後,先將蔥、薑末煸炒，繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪炒均勻，投入冬瓜煸炒，視冬瓜軟熟，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
2008-06-10 28 -
海鮮沙拉
原料:蝦1只 熟蟹肉1勺 通心粉6根 沙拉醬1勺 乳酪1/4勺 制法:將蝦剝皮取出蝦線; 將蝦和通心粉煮熟切碎; 用沙拉醬與蟹肉,通心粉,蝦肉拌勻; 撒上乳酪.
2008-06-10 18 -
胡蘿蔔果凍
原料:胡蘿蔔1/4根 果膠粉1.5勺(7.5克) 水1杯 糖1/4勺 制法:將胡蘿蔔煮熟煮爛後,切成小塊; 將果膠粉放在水中,泡開後煮化; 將胡蘿蔔和糖倒入攪拌均勻; 置入冰箱冷藏.
2008-06-10 32 -
菠菜沙拉
原料:菠菜1根 熟雞蛋1/2個 牛奶1/2勺 優酪乳2勺 制法:將菠菜洗淨用開水燙一下,濾幹水後切成末; 將熟雞蛋白切成小碎片; 將熟雞蛋黃用牛奶調成糊狀,加蛋白片調勻; 將優酪乳放入盤內; 將菠菜末放在優酪乳上; 最後倒入調好的雞蛋
2008-06-10 21 -
義大利通心粉沙拉
原料:意式通心粉6根 沙拉醬1勺 番茄醬1/4勺 乾酪粉1/6勺 制法:將通心粉煮熟後切碎; 將沙拉醬和番茄醬調成調味醬; 將調味醬和通心粉拌勻; 撒上乾酪粉.
2008-06-10 39
