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春來吃春餅
蔥香春餅 原料：麵粉、牛奶、冬筍、洋蔥、青椒、木耳、雞肉、醬油、鹽。 做法： 1.將牛奶與麵粉一起和成糊狀，用平底鍋煎成餅狀。 2.雞肉切絲過油，冬筍、洋蔥、青椒、木耳洗淨切絲，下鍋與雞絲同炒，並加適量醬油、鹽調味。 3.用餅將炒好的菜卷
2008-06-10 37 -
韭菜炒羊肝
羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目；韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養血明目的功效。 原料： 韭菜100克，羊肝120克，食油適量，薑、蔥、醬油、味精各少許。
2008-06-10 21 -
酸辣雙料湯
此菜祛風、活血、通絡，能擴張血管，加速新陳代謝，排泄體內多餘鹽分，有助於兒童肌肉組織的生長發育，壯筋健體。 原料： 豬血250克，雞血250克，美味黃瓜汁一聽（200～250克），胡椒麵8克，米醋、鹽、蔥、香油、料酒、玉米粉各少許。 製作
2008-06-10 23 -
土豆骨頭湯
1、把一根小排洗淨後放進微波碗裡，加熱半小時，（可以一次性多煮點湯）把湯放入冰箱，冰上半個小時，可以把湯麵上的油片掉． 2、把土豆切成小塊,隔水加熱.等到土豆軟了的時候用研磨棒把土豆研成泥. 3、再把土豆泥和湯拌均，再加熱二十秒。 注：湯
2008-06-10 17 -
炒鮮奶
主料：光明小口瓶鮮牛奶一瓶（220ml） 輔料：即溶澱粉3匙（就是大家買奶粉送的那匙） 配菜：水果味的就備水果丁；純菜的就把蔬菜切成適當大小；打算加葷菜就切成丁（這道菜怎麼著也算是沾著個“洋”味，不能用黃酒當料酒，放葷的話要用紅酒或白蘭地
2008-06-10 47 -
香蕉泥
[原料] 熟透的香蕉一根，白糖、檸檬汁各少許。 [制法] （1）將香蕉洗淨，剝去皮，去掉白絲。 （2）把香蕉切成小塊，放人攪拌機中，加入白糖，滴幾滴檸檬汁，攪拌均勻，將香蕉泥倒入小碗內，即可餵食。 [特點] 酸甜可口，軟糯清香。
2008-06-10 29 -
櫻桃糖水
[原料]熟透的櫻桃100克，綿白糖15克。 [制法] (1)將櫻桃洗淨，切去把，掏去核，放人鍋內，加入綿白糖及水50克，用小火煮15分鐘左右，煮爛備用。 (2)將鍋中櫻桃攪爛，倒入小杯內，晾涼後再餵食。 [特點] 色澤紅豔，甜中略酸
2008-06-10 50 -
小兒點心：百合蜜
百合含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分，有止咳作用。百合與蜂蜜共用，其潤肺止渴作用更強。此品對治療嬰兒慢性支氣管炎、咽乾燥咳嗽，特別是入秋之後的咳嗽伴有便秘者更宜。 原料：百合60克，蜂蜜30克。製作： 將百合洗淨
2008-06-10 29 -
豆腐魚肉煲仔
用料：米適量，豆腐蒸魚酌量。 做法：第一，把已蒸熟的豆腐蒸魚，揀去魚骨，魚肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚的生抽、熟油，分量大約各１湯匙或視食量而定。第二，米洗淨，加入浸過米麵的水浸１小時。第三，把適量的水放入小煲內煲滾，放下米及浸米的水煲滾
2008-06-10 24 -
紅薯金銀粥
材料：紅薯少許，小米大米少許 步驟：1、燒開水 2、將洗淨的米下到開水鍋裡 3、待米快爛熟時，把洗淨削好成塊的紅薯放入。 4、紅薯熟時，即可。 風味：清香微甜，寶寶最愛。營養多多！
2008-06-10 15 -
蝦末菜花
此菜細嫩，味甘鮮美，食後容易消化。菜花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。尤以維生素C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，蘋果含量的20倍以上。人體攝入足量
2008-06-10 52 -
豌豆糊
8顆豌豆燉爛，並搗碎； 將搗碎的豌豆過濾一遍，與兩大匙肉湯和在一起攪勻即可。 特點：鮮香可口，是添加輔食的寶寶換口味的好食物。 豌豆含豐富的蛋白質，維生素B1,B6和膽鹼，葉酸等，對寶寶腹瀉有顯著療效。
2008-06-10 15 -
山渣汁
[原料]山楂片100克，白糖20克，開水300克。 [制法] （1）將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰，放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。 （2）待水溫降到微溫時加入白糖，攪至溶化即可飲用。 （特點） 此汁色澤鮮紅，甜酸可口。 [提示]
2008-06-10 21 -
清水煮荷包蛋
此蛋軟，易於消化，含有豐富的蛋白質，脂肪，並含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質。雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。製作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固。 主
2008-06-10 17 -
白薯泥
此薯泥軟爛、甜食，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和維生素A、D、B1、B2、C等。製作中，要把白薯去皮、煮爛，要選用新鮮的白薯作原料。由於白薯味甜，一般嬰兒都愛吃。 主料 白薯100克，檸檬1/4個，牛奶100克。 輔
2008-06-10 19 -
爛麵條糊
此麵條糊軟爛、味美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及多種維生素，是嬰兒較佳的一種飯食。製作中，可以加入牛奶、番茄醬等，以增加麵條糊的味道。 主料 細麵條50克。 輔料 黃油7.5克，精鹽少許。
2008-06-10 17 -
麵包幹
此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。麵包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過熱，否則麵包片烤不焦脆。 主料 麵包（或饅頭）適量。 制法 ① 將麵包
2008-06-10 30 -
豆腐泥
【材料】 去皮紅蘿蔔1/2條、豌豆5g、水1/2杯、嫩豆腐1/6個、雞蛋1/2個 【做法】 １、取去皮紅蘿蔔1/2條及豌豆5g分別燙過後切成幾小塊。 ２、將水1/2杯及1.放入小鍋，嫩豆腐1/6個邊搗碎邊加進去，煮到湯汁變少，最
2008-06-10 18 -
煮掛麵
此面色豔、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發育所必需營養素。製作中，要將所用原料切碎，煮爛。 主料 掛麵50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個，菠菜10克。 輔料 雞
2008-06-10 33 -
魚泥、魚鬆的製作
魚泥、魚鬆的製作：將魚蒸熟，去皮去刺，再將魚肉潰爛B可。將魚蒸熟，去骨去皮後放在鍋中用小火邊烘邊炒，至魚肉香脆時，再加少許鹽、糖和醬油等，可用於補充蛋白質、鐵和核黃素。
2008-06-10 27
