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嬰兒食譜－－牛奶粥
用料： 軟飯2湯匙，牛奶半杯。 做法： 1．當煮大人飯時，放了米及水在堡內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯。 2．把之湯匙軟飯放在碗中，用湯匙搓成糊狀。 3．牛奶放入小煲內，加入極少的鹽煲滾，放下飯糊拌
2008-06-10 30 -
夏季開心小點心
雖然夏季的景色使寶寶很著迷，但競相亮相的各色水果更使寶寶迷倒。如果媽咪經常把它們組合在一起，做成一些酸甜可口的小點心，不僅可使寶寶得到相得益彰的營養，而且會讓他們開心一夏！ 第一款 蜜乳水果串 原料：桃、西瓜、伊裡莎白、青蘋果、鳳梨等各色
2008-06-10 25 -
蛋黃土豆泥
過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。取熟蛋黃1/2個進行過濾；把土豆煮軟過濾後加入蛋黃和牛奶中進行混合，然後放火上少許加熱。
2008-06-10 64 -
豬肝枸杞湯
1、將枸杞葉摘下洗淨； 2、將枸杞杆切段洗淨； 3、豬肝2兩切片，並用清水沖淨（湯不濁）；用鹽、醬油、味精、醋拌勻； 4、鍋裡燒水，放薑、蒜，枸杞杆，水開後，撈起杆，放葉子，水滾後放豬肝 5、記得加香油喲!
2008-06-10 26 -
水果麵包粥
麵包1/3個，蘋果汁、切碎的桃、桔子、草莓等各1小匙。把麵包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁一起放入鍋內煮軟，再把切碎的桃、桔子和草莓混合物一起放入鍋內，再煮片刻即可。
2008-06-10 20 -
鴨梨粥
鴨梨1個洗淨切成薄片，去掉梨核放入砂鍋內，加入250毫升水，燒開後放入洗淨的大米1兩，熬至八成熟時，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。
2008-06-10 27 -
芝士土豆泥
原料：土豆3個、芝士（就是乳酪，超市有賣那種片裝的）、雞胸肉2兩（豬肉也行，我個人認為雞肉較嫩些） 調料：鹽、醬油、糖、油、黃酒、蒜蓉少許。 製作方法： 1、 先將雞肉加調味料：鹽、醬油、糖、油、黃酒醃片刻，然後跺成肉泥待用。
2008-06-10 13 -
肉菜粥(推薦給六七個月大的寶寶）
原料：大米、肉末、菜末少許 調料：鹽 製作方法： 1． 先將米洗淨，然後用水浸泡半小時（這樣煮出來的粥比較香） 2． 鍋裡放少許油，便炒肉末，加入適量水，將米放入，用小火煮至粘稠後加入制好的菜末（碎菜），再煮開即可食用。 PS
2008-06-10 31 -
紅蘿蔔水（開奶、拌米糊）
用料：紅蘿蔔1只或適量，蜜棗2粒。 做法： 1．紅蘿蔔去皮，洗淨切片；蜜棗洗淨。 2．把適量的水煲滾，放人蜜棗。紅蘿蔔，煲滾後慢火再煲1小時便出味，隔去渣。 3．把紅蘿蔔水裝入暖水壺內保溫，用以開奶粉或米糊。紅蘿蔔已有少許甜味，加糖或不
2008-06-10 137 -
法式鮮蘑奶油湯
材料： 黃油50克、麵粉50克 、牛奶1杯、鮮奶油1小杯、雞精、鹽少許。 做法： 1、用厚底不銹鋼鍋將黃油溶化，放入麵粉並攪拌均勻 2、用微火將攪拌好的麵粉炒至黃色並散發香味時，用滾沸的半杯牛奶沖勻，用力攪拌，使其潔白光亮成一體，再放入其
2008-06-10 22 -
綜合蔬菜米糊
材料：胡蘿蔔、小白菜、小油菜各15克，嬰兒米粉（以製作一碗所需的份量為主。） 做法：1、將所有準備的青菜洗淨，切成細碎狀。 2、將青菜放入沸水中，約2分鐘熄火。 3、待水稍涼後，將青菜濾出，並留下菜湯。 4、將蔬菜東加入嬰兒米粉中即可。
2008-06-10 23 -
土豆牛肉泥餅
原料：土豆1公斤，牛肉0.25公斤，鹽、蔥、五香粉、味精、麵粉。 制法：1、將土豆煮熟，去皮，捏成土豆泥。 2、將牛肉斬成牛肉末。 3、在土豆泥和牛肉末中放入鹽、蔥、五香粉、味精，再放入一些麵粉拌合，做成一個個小餅。 4、鍋內放
2008-06-10 31 -
水果沙拉
材料 南瓜少許，獼猴桃1個，火龍果1個 調料 沙拉醬 做法 1 南瓜去皮去籽，隔水蒸20分鐘左右，取出待涼 2 將南瓜和其他水果切成小丁狀，淋上沙拉醬即可 *南瓜富含維生素E、胡蘿蔔素，營養豐富易於吸收，可幫助孩子生長發育，預防胎兒和發育
2008-06-10 36 -
蝦仁蒸雞蛋
原料：蝦仁（或肉末）50克、雞蛋一隻 調料：料酒、蔥花、鹽、味精少許 製作方法： 1． 將蝦仁洗淨，瀝幹水份（越幹越好），然後垛成末。 2． 將雞蛋打入碗中，倒入蝦仁末，加少許水、料酒、蔥花、鹽、味精，隔水蒸15至20分鐘即可。
2008-06-10 26 -
雞蛋蔬菜麥粥
材料 雞蛋1個，菜葉少許，胡蘿蔔少許，高湯少許，快熟燕麥3大匙，蔥少許 調料 鹽 做法 1 將菜葉，胡蘿蔔，蔥洗淨，並瀝幹水分 2 將菜絲，胡蘿蔔切成絲狀備用 3 將菜絲，胡蘿蔔絲和蔥加入高湯用大火煮開，再改用小火拼加入麥片，攪煮15分鐘
2008-06-10 20 -
全麥土司沙拉
原料：全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、聖女果、蛋黃沙拉醬等。 作法： 1、將鮮蘑菇煮熟後切成小薄片，將熟爛的雞肉切成小碎丁，將土司切成小丁； 2.將生菜洗淨、撕成小片；聖女果洗淨、切成片； 3.將準備好的用料混合攪拌，淋上蛋黃沙拉醬
2008-06-10 23 -
蒸蛋黃
從4個月開始寶寶可以添加蛋黃，先從1/4只添加起，大一些的寶寶可以每天一隻。 原料：蛋黃一隻 調料：鹽少許 製作方法：取蛋黃一隻，加水（一調羹）、鹽少許,隔水蒸5分鐘即可。
2008-06-10 20 -
馬鈴薯燜牛腩
原 料: 牛腩150克、馬鈴薯200克、薑40克、蒜茸10克、紹酒15克、二湯500克、精鹽3克、白糖5克、八角2粒、深色醬油5克、胡椒粉、澱粉少許。 制 法: 先將刮去皮的馬鈴薯洗淨切為斧頭塊，再將開水滾過的牛腩斬塊，燒鑊放多些油，待
2008-06-10 55 -
糖醋嫩藕片
原 料： 白糖50克、白醋60克、新鮮嫩藕250克。 制 法： 將白糖和白醋放入鍋內（酸甜根據個人喜好自行調配），加入少許清水放火上燒煮至沸，離火倒入盛器內待涼。把嫩藕刷洗乾淨，刮皮並切去二端藕節後，切成薄片，迅速浸入糖醋水中，以免變色
2008-06-10 23 -
冬瓜火腿夾
原 料 ： 淨冬瓜肉300克、火腿肉50克、上湯300克、精鹽、味粉各適量。 制 法： 將冬瓜改成長條蝶形，切成“雙飛”件共6?8件。火腿肉切成長方形薄片6?8片。先將冬瓜件用滾水焯過，再用冷水浸涼，然後把火腿片夾在冬瓜件內，用瓦盆砌好
2008-06-10 21
