下面是孕媽咪補鈣的兩個小食譜, 孕媽咪可以試者做一做。
1.小蝦皮豆腐泥
原料:小蝦皮10克, 豆腐100克, 蒜苗10克, 植物油30克, 蔥姜末、花椒粉少許, 精鹽適量。
制作:先將小蝦皮剁成碎末, 豆腐抹成泥, 蒜苗切成段;然后, 把豆腐放入小蝦皮泥中, 再加入花椒粉、鹽混勻;熱鍋里放油, 以蔥、姜末熗鍋, 放入蝦皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗, 炒勻即成。
2.豆花魚
原料:草魚1條、嫩豆腐、黃豆、上湯一碗、蔥姜蒜等調味品。
制作:魚放鹽、料酒、姜、蔥腌一會兒, 姜、蒜切末、切蔥花、豆瓣醬剁細待用;鍋中下油量多一些, 燒七成熱, 下魚炸至外酥里嫩撈起,
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3.香菇豆腐
原料:水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
制作:豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條, 香菇洗凈去蒂;炒鍋上火燒熱油, 逐步下豆腐, 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色;烹入料酒, 下入香菇, 放入所有調味品后加水, 用旺火收汁、勾芡, 翻動后出鍋即成。
4.多味牛骨湯
原料:牛骨1000克, 紅蘿卜500克, 番茄500克, 椰菜500克, 洋蔥1個, 黑胡椒5粒, 精鹽適量。
制作:先將牛骨打成碎段,