材料：6個不大小巧的洋蔥、6個番茄或3罐番茄醬、1棵洋白菜、3個辣椒、幾根芹菜。
做法：
1、洋蔥去皮， 用水沖洗乾淨， 切成角形。
2、青辣椒用水洗淨， 切成小型塊狀， 去除籽。 (注：辣莖不去)
3、芹菜用水洗淨， 切成斜段。
4、番茄用水洗淨， 切成小塊狀。
5、捲心菜洗淨， 切成三角形小塊狀。
6、將以上5種菜放入大煲內， 注滿清水， 翻滾後， 慢火煲3小時左右， 餘下湯水即可， 湯水可濃可淡， 你可以用鹽調製你喜歡的味道， 但不能放入動物油類。
7、此湯需一日飲用十次以上， 每次1碗以上， 連續七日即可達到減肥4-5公斤， 再飲用時用隔水熱溫，
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七日減肥瘦身湯的食用方法
第一天：湯和水果
除香蕉外， 其他水果都可以吃， 不過甜瓜或西瓜少吃， 因其所含熱量比其他瓜果多。 如果喝茶、咖啡和果汁， 不要加牛奶和糖。
第二天：湯和蔬菜
除了喝湯， 可以吃所有的蔬菜， 不限量， 且最好選擇新鮮蔬菜。 不要吃豆類和玉米。 中午可以吃點烤土豆。 請記住：不能吃任何水果， 要多喝水。
第三天：湯、水果和蔬菜
這一天不能吃烤土豆。 湯、水果和蔬菜可以隨便吃， 同時多喝水。 如果前三天都能嚴格遵照飲食規定， 即可減重2-3公斤。
第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶
這一天除了湯、水果和蔬菜之外，
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第五天：湯、牛肉和番茄
除喝湯外， 可以吃些番茄、牛肉。 牛肉不要超過200克， 番茄要生吃， 不限量。 這一天要喝6～8杯水， 只喝1次湯就可以了。
第六天：牛肉和葉類蔬菜
牛肉和蔬菜隨便吃， 還可以吃兩塊牛排， 但不能吃烤土豆。 除喝一次湯外， 一定要多喝水。
第七天：米飯、果汁和蔬菜
這一天可以吃點米飯和蔬菜， 喝些不加糖的果汁， 多喝水。 蔬菜可以用蔥炒著吃。
七日減肥瘦身湯瘦身小貼士
1、喝瘦身湯期間， 只吃少量食物。 此方法效果最好， 但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜， 請根據自身情況而決定。 如發現吃水果影響速度， 則須減少水果蔬菜量(如先天性、藥物性肥胖者，
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2、燉的時候， 水要浸滿菜。 一次能燉出12碗以上。 每一小時喝一碗以上(餓時喝更好)。
3、如果吃東西， 請在喝湯後第四天開始可加吃牛奶、水果， 第五天開始吃少量牛肉， 第七天開始可加吃少量糙米。 但喝湯與吃食物一定隔開1～3小時。
4、喝湯期間， 餓了就要喝， 不感到餓時也需喝， 請千萬記住：餓了就必須喝， 不感覺餓時， 隔一小時喝一碗。 每日喝10次以上， 越多越好， 以餓時喝效果好， 不可一次喝幾碗。
5、該湯最好在微溫時喝， 可盛在容器中， 在熱水中溫一下， 但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫後喝， 或者在熱水中加溫， 請注意加溫溫度不能高。
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6、在第四天后需吃食物時， 如果發現減肥速度很慢， 則只能吃極少量食物， 某些人吃東西不影響減肥。
7、延長時間減肥者， 則需在第十天后必須吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)。
8、喝湯期間儘量不喝很燙的茶水(不能喝茶葉和開水)可以喝冷開水或溫開水， 但也要與喝湯相隔0.5-1小時。
9、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時， 故請一定早上煲， 當日喝掉效果好， 絕對不能晚上煲第二天喝。
10、局部減肥， 如臉、背、腰、腹、大腿等， 一般只要2～4天即可。
11、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可加冷水， 在開始時加足。
12、煲七日瘦身湯須加少許鹽。
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13、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。
14、對肥胖者而言：洋蔥用2～2.5斤， 番茄用2.5～3斤， 其他菜為0.6～1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。
15、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。
16、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。
17、普通減肥者， 在瘦下後， 需再喝3～5天， 每日需喝6～10碗， 保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪。 此後需每星期喝湯一頓， 喝3～5碗， 持續1～3個月(胖人用3個月)， 期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。
18、纖維素可長期存在於人體內，它起著抗脂肪作用。
七日減肥瘦身湯瘦身的副作用
1、使代謝降低：停止後複胖快，並使減肥一次比一次難。
2、增加腎臟負擔：對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3、增加心臟負擔，引起心律不整：而對痛風病人而言，會引起急性發作，並使病情惡化。
4、影響免疫力：前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用(優先轉變成能量)，所以無法用以修補組織所致
小貼士：事實上，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上。(因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，並開始以脂肪為熱量的供應來源。)而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使複胖很快，減肥一次比一次更難。減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點!如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去;如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。
18、纖維素可長期存在於人體內，它起著抗脂肪作用。
七日減肥瘦身湯瘦身的副作用
1、使代謝降低：停止後複胖快，並使減肥一次比一次難。
2、增加腎臟負擔：對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。
3、增加心臟負擔，引起心律不整：而對痛風病人而言，會引起急性發作，並使病情惡化。
4、影響免疫力：前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用(優先轉變成能量)，所以無法用以修補組織所致
小貼士：事實上，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上。(因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，並開始以脂肪為熱量的供應來源。)而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低，使複胖很快，減肥一次比一次更難。減肥事實上並不難，如何減下來不復胖才是重點!如果減肥只是一種方法，那麼減下來一定會再胖回去;如果減肥是一種生活習慣，瘦下來不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。
