今天就給大家來一個用藜麥做的點心早餐， 加入蝦仁和雞蛋， 增加了蛋白質和鈣的攝入， 營養滿滿的能量早餐哦！可以配粥或者果汁吃。
營養Tips
藜麥中蛋白質的含量平均為16%（最高可達22%）， 富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸， 尤其值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修復所必需的）。
CICI媽再叨叨：
藜麥易消化， 口感好， 可以給寶寶提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質， 增強抵抗力幫助寶寶健康成長。 藜麥不含麩質， 可供麩質過敏人群食用，
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蝦仁藜麥餅
適合寶寶年齡：13月+
難度：容易
時間：20分鐘
烹調方法：煎
用具：不沾鍋
-食材-
雞蛋兩個
蝦仁 80g
藜麥 20g
牛奶 30g
備註：
13月齡每日輔食需要熱量為550kcal,
蛋白質每日推薦攝入量為25g。
13月齡嬰兒每日鈣適宜攝入量為600mg。
做法
1. 藜麥洗淨， 放入鍋內加水100ml水煮開， 然後關小火蓋鍋蓋煮12分鐘左右。 （Ps：水較少， 多觀察攪拌， 以免糊鍋）
2. 這樣就是煮熟了， 放涼；
3. 蝦去殼， 去蝦線後洗淨瀝幹水分， 切成小粒狀， 用刀再稍剁碎些， 雞蛋攪拌均勻；
4. 然後把蝦粒、煮好放涼的藜麥和牛奶一起倒入雞蛋液；
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5. 攪拌均勻；
6. 中小火熱鍋， 放小量油；
7. 等把手放到鍋的上方能感到熱度時， 倒入混合好的蛋液， 煎至成型後翻面；
8. 煎至兩面金黃即可。
藜麥混合在蛋餅裡口感有點QQ的， CICI一下子吃完4個。
