產後第1周飲食——薏米紅棗百合湯

【原料】薏米100克, 鮮百合20克, 紅棗10顆。

【做法】1、將薏米淘洗乾淨, 放入清水中浸泡4小時。 2、鮮百合洗淨, 掰成片。 3、紅棗洗淨, 備用。 4、將泡好的薏米和清水一同放入鍋內,

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用大火煮開後, 轉小火煮1小時。 5、 1小時後, 把鮮百合和紅棗放入鍋內, 繼續煮30分鐘即可。

【功效】薏米非常適合產後身體虛弱的新媽媽食用, 有清利濕熱、利小便的功效。 百合中含有百合苷, 有鎮靜和催眠的作用, 媽媽得到充分的休息, 寶寶也會睡得安穩踏實。

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紅棗、花生、雞蛋、小米是月子餐中常見的食材, 但是如果每天都吃也會膩。 為了保證營養的供給, 我會每天變換不同的食材, 或變個花樣給新媽媽做不同的月子餐。 比如需要給新媽媽補鐵補血, 我會用菠菜、豬肝、豬血等來替換紅棗。 如果前兩天用整個的紅棗和小米熬過粥喝, 這次可以將紅棗肉與小米磨成糊給新媽媽食用。 總之,

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開動腦筋做不同花樣的月子餐, 新媽媽才會百吃不厭。

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