產後第1周飲食——番茄菠菜面

【原料】番茄1個, 切面100克, 菠菜50克, 雞蛋1個, 鹽適量。

【做法】1、雞蛋打成蛋液, 菠菜切段, 備用。 2、番茄用熱水燙過, 去皮, 切成塊, 備用。 3、油鍋燒熱, 放入番茄塊煸出湯汁。

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4、鍋內加入清水, 燒開後把切面放入, 煮至完全熟透。 5、將蛋液、菠菜段放入鍋內, 大火再次煮開, 加鹽調味。

【功效】番茄中含有一定量的維生素和膳食纖維, 還含有番茄紅素, 有較強的抗氧化性。

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