水晶番茄

孕婦食譜

主料： 番茄 500克

調料： 白砂糖 30克

制作工藝 將西紅柿洗凈后， 用開水燙一下， 去蒂， 去皮， 切成橘子瓣塊， 排放盤中， 把白糖均勻撒在番茄上即可。

工藝提示 夏季冷凍后食用， 口感尤佳。

菜品口感 甜酸可口。

食用方法 早餐|中餐|晚餐

相關人群 本菜適宜懷孕早期食用。

健康提示 西紅柿營養豐富， 尤其是維生素c的含量高， 孕婦早期食用， 有利于胎兒的發育， 還能減緩早孕反應。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。 西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，

其中的維生素p含量是蔬菜之冠， 對心血管具有保護作用， 可減少心臟病的發作。 豐富的番茄紅素能清除自由基， 預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。 西紅柿多汁， 可以利尿， 腎炎病人也宜食用。 同時多吃番茄還具有抗衰老作用， 能使皮膚保持白皙。

食譜相克：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。