產後第2周食譜——番茄炒雞蛋

【原料】番茄1個, 雞蛋2個, 白糖、鹽、水澱粉各適量。

【做法】1、番茄洗淨去蒂後, 切成塊;雞蛋打入碗內, 加入適量鹽攪勻, 用熱油炒散盛出。 2、將油放入鍋內,

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熱後投入番茄和炒散的雞蛋, 攪炒均勻, 加入白糖、鹽後再炒幾下, 然後用水澱粉勾芡即可。

【功效】雞蛋營養全面, 番茄富含礦物質和維生素, 番茄炒雞蛋可開胃消食, 非常適合產後新媽媽食用。

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