產後第3周食譜——板栗燒牛肉

【原料】牛肉150克, 板栗6顆, 薑片、蔥段、鹽各適量。

【做法】1、牛肉洗淨, 入開水鍋中悼透, 切成長塊。 2、鍋置火上, 倒入油, 燒至七成熱時, 下板栗炸2分鐘,

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再將牛肉塊炸一下, 撈起, 瀝去油。 3、鍋中留少許底油, 下入蔥段、薑片, 炒出香味時, 放入牛肉、鹽和適量清水。 4、當鍋沸騰時, 撇去浮沬, 改用小火燉, 待牛肉燉至將熟時, 下板栗, 燒至肉熟爛、板栗酥時收汁即可。

【功效】牛肉味甘性溫, 屬溫補食品且不上火, 有強筋壯骨、滋養脾胃之功效。 在冬季, 板栗和牛肉一起燉著吃, 非常適合新媽媽補氣補血之用。

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新媽媽經常臥床休息, 活動量小, 難免會出現胃口差、吃不下東西的情況。 為了及時補充營養, 並保證有充足的乳汁哺喂寶寶, 我一般會為新媽媽做一些開胃的食物:比如蔬菜湯麵、水果羹、豆腐軟飯等。 如果是因為上火導致的胃口差, 要吃幾天素食。 不必規定每一餐新媽媽進食的量,

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少食多餐的方式更利於新媽媽胃口的復原:

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