蔬菜一：金針菜
金針菜又叫萱草花， 另有黃花菜等別稱， 是萱草上的花蕾部分.營養成分十分豐富， 每100克幹品含蛋白質14.1克， 這幾乎與動物肉相近.此外， 還含有大量的維生素B1、B2等.由於金針菜營養豐富， 故有較多的食療價值， 它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效.治產後乳汁不下， 用金針菜燉瘦豬肉食用， 極有功效.
催乳食譜：腐竹金針菜魚湯
材料：鯽魚350g， 金針菜30g， 腐竹50g， 豬骨湯、薑片、雞粉、清水各適量.
做法：
1、將金針菜洗淨， 用清水泡發， 剪去頭.
2、熱油鍋， 爆香薑片， 放入鯽魚煎至雙面金黃.
3、將煎好的鯽魚放入湯鍋中，
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4、揭蓋， 放入適量的雞粉， 大火煮滾， 即可關火.
蔬菜二：茭白
傳說武則天產後少乳， 又複大結， 但她畏苦吃藥， 當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方， 菱白泥鰍豆腐羹加醋調服， 竟奏奇效.
茭白作為蔬菜食用， 口感甘美， 鮮嫩爽口， 在水鄉澤國的江南一帶， 與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜.不僅好吃， 營養豐富， 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質.茭白性味甘冷， 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效.現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)， 同煮食用， 有較好的催乳作用.
由於茭白性冷， 乳母如為脾胃虛寒、大便不實， 則不宜多食.另茭白含難溶性草酸鈣較多，
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催乳食譜：茭白炒蝦米
材料：茭白250g， 蝦米35g， 蔥10g， 鹽1g， 油適量.
做法：
1、茭白剝外殼， 洗淨.
2、茭白切絲， 蝦米過涼水， 蔥洗淨切末.
3、鍋熱油， 放入茭白， 煸炒後放入鹽， 放少量水.
4、見茭白軟後， 放入蝦米， 繼續煸炒小火燜半分鐘.
5、最後放入蔥花， 翻勻即可出鍋.
蔬菜三：萵筍
萵筍分葉用和莖用兩種， 葉用萵筍又名“生菜”， 莖用萵筍則稱“萵筍”， 都具有各種豐富的營養素.據分析， 除鐵質外， 其它所有營養成分均是葉子比莖含量高， 因此， 食用萵筍時， 最好不要將葉子棄而不食.
萵筍性味苦寒， 有通乳功效， 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用.這種食法不僅減少油膩， 清香可口， 而且比單用豬蹄催乳效果更佳.
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催乳食譜：蘑菇片萵筍蛋湯
材料：蘑菇100g， 萵筍250g， 雞蛋2個， 油、鹽、蔥各適量.
做法：
1、雞蛋打勻， 放油炒熟， 鏟碎盛出.
2、萵筍去皮， 洗淨切絲， 蘑菇洗淨切片.
3、鍋裡油熱， 放下萵筍絲煸炒一下.
4、待萵筍絲稍微有些發蔫， 倒入開水， 煮開1分鐘.
5、放入蘑菇片煮開2分鐘後， 放入炒好的蛋皮， 煮開.
6、放點鹽和蔥花即可出鍋.
蔬菜四：豌豆
豌豆又稱青小豆， 性味甘平， 含磷十分豐富， 每百克約含磷400毫克.豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效.青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 皆可通乳.
催乳食譜：胡蘿蔔豌豆
材料：胡蘿蔔100g， 豌豆250g， 肉糜100g， 油、鹽、蔥末各適量.
做法：
1、將胡蘿蔔洗淨， 切得和豌豆粒差不多大小.豌豆剝殼洗淨.
2、熱鍋涼油、小火先將肉糜炒香.
3、先倒入油溶性的胡蘿蔔大火翻炒，
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4、將它們炒勻後沿著鍋邊加入開水， 蓋蓋、先大火燒開再中火燜燒.
5、湯汁濃稠時加鹽、收汁.
6、加入蔥末， 炒勻， 出鍋即可.
