孕婦保健品中亞麻酸最離譜

導讀：有個朋友為了拿到準生證， 去聽了計生部門開辦的ldquo;優生rdquo;講座。

有個朋友為了拿到準生證， 去聽了計生部門開辦的優生講座。 講課的專家推薦了一堆神奇得天花亂墜的保健品。 主管部門的權威加上專家的推薦， 準父母們被科學術語砸得暈暈乎乎， 乖乖掏出幾百上千的錢， 抱回那些專家嘴里非吃不可的保健品。 其中最離譜的， 大概要數亞麻酸了。

在網上隨手一艘， 亞麻酸的廣告鋪天蓋地， 其功用跟觀音菩薩玉凈瓶中的圣水也差不了多少。 其中， 充斥著大量來源不明的科學表明， 某某組織推薦。

而對科學證據的引用， 更是不乏曲解、篡改、乃至捏造之處。

亞麻酸來自于植物， 是構成亞麻油的脂肪酸部分。 因為油的不同取決于其中的脂肪酸， 所以在日常生活中， 我們一般不區分植物油和脂肪酸。 從化學結構上來說， 它有兩種亞型。 被推銷的那種叫做阿爾法亞麻酸（簡稱ａｌａ）， 是一種歐米伽３多不飽和脂肪酸。 歐米伽３多不飽和脂肪酸有好幾種， 通常所說的是ｅｐａ和ｄｈａ， 它們是魚油的主要成分。 在過去的幾十年中， 對ｄｈａ和ｅｐａ的研究非常多。 他們對于人體健康的證據也算是比較充分。 不過， 目前學術領域大家廣泛接受的只是他們對于心血管健康的影響。

它們對于孕婦和胎兒發育的作用， 也有一些研究證據支持。 不過與心血管健康相比，

就還不算充分。 美國ｎｉｈ（國家健康研究院）和國家醫學圖書館圖書服務中心做出的總結是不知道在婦女懷孕和哺乳期間補充歐米伽３不飽和脂肪酸對于嬰兒是否有益。 雖然魚油也經常被推薦給孕婦， 而嬰兒奶粉中也經常添加ｅｐａ和ｄｈａ， 主要是因為在通常的補充量下沒有發現不良作用， 而那些有益的作用可能真的存在。 但是魚油也并非絕對安全， 過多的魚油可能會導致流血， 比如鼻血或者尿血。 對于產婦來說， 這種凝血困難在分娩的時候是很不利的。 所以， 哪怕是純天然無污染的魚油， 也并不意味著就是多多益善的。

因為ａｌａ也具有歐米伽３的化學結構， 所以被推測可能也有類似魚油的作用。 但是迄今為止， 沒有可靠充分的證據來證明這一點。

所以廣告中列出的那些看起來很科學的功能， 大多數除了推測就是想象， 偶爾有一點文獻支持的， 那些研究在學術領域也只是很初步的研究。 其意義僅在于說明此功能可能存在， 還需要進一步研究來證實。

脂肪酸在人體內可以轉化。 如果ａｌａ能夠轉化成ｅｐａ和ｄｈａ， 那么補充它也就跟補充魚油一樣了。 理論上說， ａｌａ確實能夠通過特定的生化反應轉化成ｅｐａ和ｄｈａ。 這也是亞麻酸推銷中經常鼓吹的一點， 甚至暗示ａｌａ是ｅｐａ和ｄｈａ的母體， 從而給人ａｌａ更加有效的錯覺。 實際上， 已經有不少人研究過ａｌａ轉化成ｅｐａ和ｄｈａ的問題， 結論是轉化率很低， 尤其是轉化成ｄｈａ的比例可以忽略。

亞麻酸自身的保健作用是鏡花水月， 而轉化成保健功能有科學支持的ｅｐａ和ｄｈａ的效率又非常低，

作為保健品存在的意義幾乎只剩下心理安慰。 更為糟糕的是， 大量補充它是否有害都還很難說。 檢測這樣的有害作用不能拿人來做實驗， 所以我們還不知道人補充了過多的ａｌａ會有什么樣的不良后果。 但是動物實驗可以給我們一些線索。 而根據動物實驗推測， 大量地補充亞麻酸會刺激月經出現以及其他激素的分泌， 這對于孕婦可能是有害的。

有沒有用不好說， 有沒有害也不清楚， 美國ｎｉｈ和國家醫學圖書館的結論是不推薦在懷孕和哺乳期間使用亞麻或者亞麻油。 而今年９月出版的《營養與代謝年鑒》（ａｎｎａｌｓ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ）　上發表了一篇關于懷孕和哺乳期間脂肪酸需求的文獻綜述， 結論也是沒有證據支持在正常食譜之外補充ａｌａ。

廣告宣傳中還引用國際組織建議每天攝入１３００毫克ａｌａ來證明每粒１０００毫克ａｌａ的保健品是多么必要。 其實， 即使這個推薦量是真的， 也完全不意味著需要亞麻酸保健品。 許多植物油中含有相當量的ａｌａ， 比如大豆油有７－８％， 而芥花籽油（也有翻譯成卡羅拉油）中也有１０％左右。 也就是說， 如果一個人每天吃十幾克這些油的話， 也就相當于一顆保健品了。 此外， 許多綠葉蔬菜中也含有一些ａｌａ。 《營養與代謝年鑒》的那篇綜述也列出了許多地方的人群通過正常食譜攝入的ａｌａ的量， 一般也是一千多毫克。