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孕中期補鈣食譜大全

孕中期補鈣食譜:魚泥豆腐

材料:草魚60克、內酯豆腐半盒、芹菜葉1把、食鹽少許。

做法:

1、內酯豆腐切成方形小塊, 整齊碼入盤中。

2、將清蒸魚餅步驟中未用完的魚泥搓成小圓魚團, 稍稍按扁, 放在豆腐上。

3、放入已經燒上汽的鍋中。

4、大火蒸20分鐘即可。

孕中期補鈣食譜:芥菜瘦肉粥

材料:大米粥1大碗、瘦豬肉100g、芥菜2棵、油適量、鹽適量、玉米澱粉少許、雞精少許、生抽少許、蔥花適量、薑適量。

做法:

1、準備所需材料。

2、將瘦肉洗淨切成片, 芥菜洗淨切小段, 薑切絲。

3、將鹽、油、玉米澱粉、雞精、生抽、薑絲加入到肉片裡。

4、然後拌勻醃制5分鐘。

5、大米粥坐爐子上煮開。

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6、開鍋後轉小火, 倒入醃制好的肉片。

7、用筷子輕輕把肉片弄散。

8、然後煮開。

9、再加入切好的芥菜。

10、把它拌勻再次煮開即可關火, 出鍋前撒上蔥花即可。

孕中期補鈣食譜:滑蛋蝦仁

材料:蝦仁200克、雞蛋清1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。

做法:

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸幹(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份, 醃制的時候它就不容易附著醃料)。

2、擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後, 再下玉米澱粉拌勻醃制片刻。

3、雞蛋打散加入調味料混合均勻, 香蔥切成蔥花, 水澱粉攪拌均勻準備好,

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燒一鍋滾水, 將醃拌好的蝦仁入鍋, 略為汆燙至七分熟(約30秒), 備用。

4、將燙過的蝦仁放入蛋液中, 加入蔥花、水澱粉混合均勻。

5、起油鍋, 放入2大勺油, 油燒熱後, 將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散, 等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤, 避免蛋炒的太熟。

123 孕中期補鈣食譜:牛奶燉雞蛋

材料:牛奶200ml、雞蛋1個、砂糖2小勺。

做法:

1、把所有材料都準備好。

2、雞蛋磕在碗裡, 加入砂糖, 打至糖溶蛋散。

3、倒入牛奶。

4、攪拌均勻。

5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。

6、蓋上保鮮膜, 放進鍋中隔水中火蒸10分鐘, 蒸到蛋液表面凝結即可。

7、取出, 掀開保鮮膜即可開吃。

孕中期補鈣食譜:芝麻醬

材料:芝麻100g、油50g。

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做法:

1、準備好芝麻。 。

2、將芝麻用小火炒焦香。

3、待芝麻涼透, 倒入粉碎機內。

4、用粉碎機粉碎。

5、然後將芝麻粉倒到小碗裡, 倒入沙拉油。

6、攪拌均即可。

7、做好的芝麻醬可拌面, 也可調涼菜。

孕中期補鈣食譜:海參香菇煲雞湯

材料:泡發的海參400g、幹香菇30g、雞腿500g、清水適量。

做法:

1、準備去皮雞全腿、幹香菇和泡發的海參。

2、將雞全腿焯燙一遍, 再次洗淨。

3、將幹香菇洗淨, 泡發。

4、將全部食材放入煮鍋中, 一次性加足適量的清水。

5、蓋鍋蓋。 大火煮滾。

6、揭蓋, 關火。

7、整鍋倒入電燉鍋中。

8、蓋鍋蓋, 通電, 大火。

9、燉2小時。

10、即可斷電。

123 孕中期補鈣食譜:萵苣炒平菇

材料:萵筍2根、平菇250克、胡蘿蔔半根、沙拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖少許。

做法:

1、萵苣、胡蘿蔔去皮, 切片。

2、平菇入淡鹽水浸泡10分鐘,

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撕成小片。

3、坐鍋熱油, 放平菇炒, 加鹽和黃酒, 炒軟盛出備用。

4、 另起油鍋, 放萵苣和胡蘿蔔稍炒, 放少許鹽。

5、 把平菇放入鍋中。

6、炒勻, 放一點點糖出鍋。

孕中期補鈣食譜:紫菜冬瓜魚丸湯

材料:冬瓜200g、魚丸10粒、幹紫菜15g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量。

做法:

1、準備好所有的食材。

2、炒鍋倒少許油爆香蔥薑。

3、倒入曲譜切塊的冬瓜。

4、在加入蝦皮翻炒片刻關火。

5、把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。

6、在加入紫菜煮上5-8分鐘。

7、再放入魚丸。

8、淋入少許料酒。

9、加入鹽。

10、加蓋繼續煮上5-8分鐘。

11、撒上蒜苗花關火。

孕中期補鈣食譜:黑豆大棗粥

材料:黑豆30g、大棗4個、糥米30g、白糖少許。

做法:

1、首先將黑豆泡水六個小時。

2、在高壓鍋中倒入黑豆、洗淨的糯米、大棗。

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3、加小半鍋清水, 按下煮粥模式, 靜待出鍋。

4、然後加一勺白糖, 拌勻, 就可以享用了。

孕中期補鈣食譜:海帶黃豆排骨湯

材料:排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽適量、薑5g。

做法:

1、準備材料。

2、分別用清水浸泡黃豆和海帶, 夏季黃豆泡發時間約為5~6個小時, 海帶約為2~3小時, 冬季建議提前一泡發黃豆。

3、泡好的海帶光滑無褶皺。

4、泡好的黃豆漲大, 大小與新鮮的差不多。

5、海帶清洗方法:用手搓揉, 如同手洗衣物, 可將海帶上的沙塵和雜質洗去。

6、做海帶結方法:將海帶切成10~15釐米長, 2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長)。

7、用手將海帶條打結。

8、再兩邊均勻 用力拉直, 將結扣打緊即成海帶結。

9、將剩餘的海帶都打成結, 也可直接切片。

10、將排骨焯水後撈起。

11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裡, 裝蓋滿食材的清水。

12、加少許鹽,關上電壓力鍋蓋和閥,插電30分鐘即可。

123 裝蓋滿食材的清水。

12、加少許鹽,關上電壓力鍋蓋和閥,插電30分鐘即可。

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