糖醋帶魚
材料
帶魚500克。
調料
植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花各適量。
做法
1、將帶魚去掉鰭、頭、尾、肚內黑膜等，
沖洗乾淨後，
切成長塊，
用適量料酒和醬油浸泡約半小時。
2、鍋內倒油燒熱，
邊炸邊翻，
待兩面都呈黃色時撈出，
濾去餘油。
3、鍋內留適量底油，
煸香蔥花後倒入炸好的魚塊，
再倒入適量料酒，
蓋上蓋燜幾分鐘。
4、加入糖、醋等再煨幾分鐘，
使糖醋味進入魚肉內即可。
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孕中期孕媽媽的營養食譜：糖醋帶魚
2017-03-14
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