哺乳期減肥食譜

日常飲食,當完全處於母乳餵養時,新媽媽們每天需要額外的500卡路里為哺育提供營養,當寶寶們開始進食固體時,新媽媽每天需要額外的250卡路里；當不再進行母乳餵養時,則無需增加額外的熱量.因此,產後補充蛋白質類的食品,對於新媽媽身體的恢復及保證母乳的足量分泌是極為重要的,因此,建議儘量選擇魚類、瘦肉類或去皮禽類等蛋白質含量高而脂肪含量低的食品.接下來,介紹幾種哺乳期減肥的營養食譜
一、鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚2條、豆腐1塊、沙拉油適量、食鹽5克、薑4片、香菜2根
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊.
2、鍋內放油,稍熱後放入薑片,將魚放入兩面煎金黃.
3、湯鍋內注入約2/3的水,大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入,始終保持大火.
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘.
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調入鹽和香菜即可.　
二、萵筍炒蝦仁
食材：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、薑2片、青線椒 1個、生粉1茶勺、油、鹽各適量
做法：
1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉醃片刻.
2、坐鍋,下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩）,盛起.
3、鍋中留底油,下蒜薑爆香,後放萵筍丁翻炒一下.
4、接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽調味關火.
5、最後放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結合起來.
三、奶香紅豆
食材：紅小豆400克、牛奶適量、水 800克、冰糖50克、煉乳少許
做法：
1、紅小豆淘洗淨,提前一晚上用清水浸泡好.
2、搪瓷鍋內放清水,水：紅豆=2：1,大火煮開後改小火煮40分鐘,倒入冰糖煮20分鐘,然後開蓋用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化,以免糊鍋.
3、關火待涼後過篩,去掉豆皮,放冰箱冷藏.
4、將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻.
5、按個人口味用煉乳調甜味即可.
早餐：紫米飯1/2碗,鮭魚蒸豆腐(板豆腐50克,約2方格+鮭魚一塊35克+麻油一茶匙+薑絲+蔥+調味料),清燙鮮奶花椰(低脂鮮奶240c.c.+白花椰50克+綠花椰50克+洋菇25克+紅蘿蔔25克)
早餐水果：蘋果拳頭大小的一個
午餐：紫米飯1碗紫菜蛋花湯,(紫菜3張,約10克+海帶50克+蛋半顆),清燙紅鳳菜(紅鳳菜100克+少許醬油),麻油炒雞胸肉(麻油1.5茶匙,約8克+雞胸肉35克)
午餐水果：蓮霧2個
晚餐：糙米飯1碗,炒波菜(波菜100克+紅蘿蔔25克+木耳50克+麻油1.5茶匙,約8克),鯛魚湯(鯛魚片70克+薑絲適量+水+鹽+蔥花)
晚餐水果：葡萄13顆+低脂牛奶1杯