芹菜葉炒冬菜
原料：嫩芽冬菜100克， 芹菜葉150克， 生姜絲10克， 川鹽、調和油、蘑菇雞精各適量。
制作：芹菜葉洗凈；嫩芽冬菜洗凈， 切成絲。 炒鍋內放調和油燒至五成熱， 下川鹽、嫩芽冬菜絲、生姜絲、芹菜葉、蘑菇雞精， 炒至熟， 起鍋即成。
貼心嚀囑：滋陰開胃、清熱化痰、降脂排毒、下氣利膈。
Advertisiment
芹桿燴魔芋
原料：魔芋豆腐400克， 芹菜桿120克， 色拉油、川鹽、高湯、平菇、雞精各適量。
制作：魔芋豆腐切成條， 投入沸水鍋中焯水后， 撈入清水中漂2小時；芹菜桿洗凈， 改刀成節；炒鍋內放色拉油燒熱， 下魔芋豆腐、川鹽、平菇、雞精、高湯， 燒至入味、汁少量時， 放芹菜桿燴至斷生， 起鍋即成。
貼心嚀囑：清熱化痰、降脂排毒、健胃消積、下氣行瘀。
芹菜炒豇豆
原料：芹菜桿100克， 嫩長豇豆150克， 生姜絲10克。 花生油、川鹽、野山珍雞精各適量。
制作：芹菜桿洗凈， 改刀成節；嫩長豇豆洗凈， 去兩頭， 切成節；炒鍋內放花生油燒至五成熱， 下川鹽、豇豆、生姜絲合炒至斷生， 放芹菜桿和野山珍雞精， 炒至熟， 起鍋即成。
貼心嚀囑：健脾胃、降脂排毒、補腎益氣、清熱化痰。
