豆腐餅

適宜年齡 1-3歲 主料 豆腐50g角瓜40g雞蛋液30g澱粉30g 輔料 油一勺鹽一勺 製作步驟 1. 鍋裡的水燒開後， 把豆腐下進去焯一下， 為了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀。 2. 西葫蘆去皮後， 擦成絲。 我圖片中擦的絲是比較粗的(適合大寶寶)， 小寶寶最好是可以擦得細一點， 再剁碎。 3. 與豆腐攪拌在一起就可以了。 4. 加入30克雞蛋液， 30克澱粉， 還有一點點鹽。 (沒過周歲的寶寶不加鹽， 過了周歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。 ) 5. 平底鍋刷上底油後， 倒入一小勺麵糊攤成小餅。 6. 翻面煎到兩面金黃就可以了。 7. 如果是對雞蛋過敏的寶寶， 可以省略雞蛋。 就用50克豆腐， 20克茭瓜10克澱粉 8. 搓成小球狀， 煎的時候， 再壓扁就可以了。 9. 最好搭配米粥等主食， 一起給寶寶食用哦。