產後抑鬱食譜——香菇豆腐,擺脫鬱悶情緒

原料:

水發香菇75克, 豆腐300克, 糖10克, 鹽適量。

做法:

1、 豆腐切成方條, 香菇洗淨去蒂。

2、 油鍋燒熱, 逐塊下豆腐, 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色。

3、 下入香菇, 放入糖、鹽後加水, 用大火收汁、勾芡, 翻動後出鍋。

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功效:

香菇含鋅、硒、8族維生素, 加之豆腐中的蛋白質和鈣, 會使這道菜的營養很全面, 有助於媽媽擺脫鬱悶情緒。

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