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西芹百合花生羹

西芹百合花生羹

原料:西芹20克, 百合25克, 花生10粒, 粳米100克, 冰糖。

制法:1.將洗淨, 先切成片, 放入開水中把西芹焯熟, 瀝水後切碎。

2.將百合去老皮, 一瓣一瓣剝下來, 去掉中間的綠心, 洗乾淨放入盤中待用。

3.將取粳米洗淨後放入鍋中加水適量進行熬煮, 再把西芹、百合、花生、冰糖倒入鍋中混著。 先大火滾煮, 後小火慢煮, 直到粳開花西芹、百合都酥爛, 關火即可。

此款特點:潤肺止咳, 生津解毒。

適合年齡:8個月以上寶寶。

營養價值:西芹性涼、味甘。 含有多種維生素、多種游離氨基酸等物質, 有促進食欲、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈和抗驚厥的功效等功效。

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百合含多種生物鹼和營養物質, 有良好的營養滋補之功效。 因百合可以解溫飽潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效, 可止咳、止血、開胃、安神。 特別對支氣管不好的人食有助病情改善, 常食有助於增強體質。 米粥也具有補脾、和胃、清肺功效。

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