蛋黃粥的做法

導 讀: 隨著的寶寶四個月后,就可以添加輔食了.而粥是營養比較豐富的,現介紹蛋黃粥的做法.

蛋黃粥

原料：煮雞蛋黃1個、肉湯40克、米粉25克、精鹽少許。

制法：

1、將熟蛋黃放入碗內研碎， 注意研碎、研勻、不能有小疙瘩。
2、將研磨好的蛋黃放入鍋內， 加入精鹽， 邊煮邊攪拌， 混合均勻。

3、將做好的蛋黃泥加入剛沖調好的營養米粉中， 攪勻即可。

營養小秘密：蛋黃含有卵磷脂， 有營養大腦作用， 嬰兒食用， 有利大腦的發育。

說明：

1．這個月齡的嬰兒， 只宜學習吞咽半流質的食物， 讓他知道奶以外的“味”， 訓練他接受食物的習慣。 因此他不會吃得多，

2．大人的湯不適宜嬰兒食用的話， 可以用牛奶或水煮成稀糊， 必須意成極爛的稀糊， 否則， 嬰兒難消化。

3．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背。 便可感受溫度的程度了。