早餐7:30
◆ ◆ ◆
何首烏紅棗粥
【原料】
大米、何首烏各30克， 紅棗10顆。
【做法】
1、紅棗洗淨， 取出棗核留棗肉；大米洗淨， 用清水浸泡30分鐘。
2、何首烏洗淨， 切碎， 按何首烏與清水1:10的比例， 將何首烏放入清水中浸泡兩個小時。 浸泡後用小火煎煮1小時， 去渣取汁。
3、再將大米、紅棗、何首烏計一同放入鍋內， 小火煮成粥即可。
【功效】何首烏有淨血、安神的功效， 能強身健體， 延緩衰老， 也是產後媽媽保健佳品哦。
◆ ◆ ◆
煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中， 鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開後再煮4分鐘， 雞蛋老嫩剛好。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，
Advertisiment
◆ ◆ ◆
薺菜魔芋湯
【食材】
薺菜300克、魔芋100克、薑、鹽、香油各適量。
【做法】
1、薺菜去葉擇洗乾淨， 切成大片；魔芋洗淨， 切片。
2、鍋中加適量清水， 加入薺菜、魔芋及薑絲用大火煮沸， 轉中火煮至薺菜熟軟， 加鹽調味， 點香油即可。
【功效】
薺菜能改善寒性體質， 防禦風濕， 但有痔瘡、便血、面皰、痘疹者不宜食用。 魔芋屬於低熱量、低糖、多纖維食物， 能整腸通便， 防止攝取過多熱量。
獼猴桃
【功效】
降低膽固醇、促消化、降血脂、防癌抑腫瘤、增強體質。
午餐12:00
◆ ◆ ◆
紅豆排骨湯
【食材】
赤小豆150克， 豬排骨(大排)480克， 陳皮5克， 鹽3克。
【做法】
1. 紅豆洗淨提前一晚上浸泡；陳皮洗淨稍微浸透。
Advertisiment
2. 排骨用水洗淨， 斬件。
3. 砂鍋中放入適量水， 猛火燒至滾。
4. 放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透， 加鹽調味， 即可食用。
【功效】
潤腸通便、開胃消食、健美減肥， 對急性乳腺炎有一定作用。
◆ ◆ ◆
肉末海帶絲
【食材】
新鮮海帶絲300克， 豬瘦肉80克， 澱粉、蔥、薑、蒜、食用油、耗油、醬油、鹽各適量。
【做法】
1、瘦肉剁碎成肉末， 加入少許澱粉醃制拌勻；海帶絲用清水浸泡一兩個小時後洗淨撈出瀝幹， 切成約4釐米長的段， 生薑切絲， 大蒜切片， 蔥切花。
2、熱鍋放油， 下入肉末炒散至變色後舀出待用。
3、鍋內再加入適量的油， 下入薑蒜， 炒出香味後放入海帶絲炒勻。
4、加入適量的水， 蓋上鍋蓋， 小火煮約8分鐘。
5、放入先前炒好的肉末， 再放入適量的蠔油、鹽， 充分地炒勻。
6、最後放入蔥花與生抽，
Advertisiment
【功效】
預防便秘促進排便作用， 增加血液和防止血液凝固。
◆ ◆ ◆
米飯
午點 15:00
◆ ◆ ◆
什錦海鮮面
【食材】
麵條150克， 蝦2只， 魷魚1只， 幹香菇2朵， 豬肉15克， 蔥花、油、鹽各適量。
【做法】
1、蝦洗淨， 去蝦線， 去頭；魷魚、豬肉洗淨切片；幹香菇泡發洗淨， 去蒂切片。
2、油鍋燒熱， 下蔥花、豬肉炒香， 再放入香菇片和適量水煮開。
3、將魷魚、蝦放入鍋中煮熟， 加鹽調味後盛入碗中；麵條用開水煮熟， 撈起放入碗裡即可。
【功效】
富含蛋白質、鈣、磷、鐵等， 可以補充腦力， 改善新媽媽產後記憶力下降。
晚餐18:00
◆ ◆ ◆
鰱魚絲瓜湯
【食材】
鰱魚1條， 絲瓜300克， 生薑、經驗、香油各適量。
【做法】
1、鰱魚收拾乾淨， 洗淨， 切小塊。
2、絲瓜去皮， 洗淨， 切成段， 與鰱魚一起放入鍋中， 再放入生薑、精鹽， 先用旺火煮沸， 後改用文火慢燉至魚熟，
Advertisiment
【功效】
補中益氣、生血通乳， 適合產後因氣血不足而導致乳汁量少或不通的女性食用。
◆ ◆
蘆筍炒肉片
【食材】
蘆筍(200克)， 豬裡脊肉(200克)， 香菇（幹）(15克)， 食用油、大蒜、醬油、食鹽、澱粉各適量。
【做法】
1.豬裡脊肉洗淨切薄片， 放入碗中加醬油、水澱粉抓拌均勻， 醃制10分鐘；
2.蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片。
3.鍋燒至五成熱倒油， 將醃好的肉片放入鍋中滑一下， 盛出。
4.熱鍋留適量油燒熱， 爆香蒜瓣， 將肉片放入翻炒；
5.加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟， 加鹽調味即可。
【功效】
改善缺鐵性貧血， 具有補腎養血， 滋陰潤燥的功效。
◆ ◆ ◆
黑米飯
【食材】
黑米200g， 白米600g， 水適量。
【做法】
1、黑米白米按1:3的比例放入鍋中沖洗一下。
2、一份米兌一份半水。
Advertisiment
3、放入電飯煲中煮飯開始。
4、半小時後黑裡透紅的米飯出鍋了。
【功效】
有健脾暖肝， 明目活血， 滑澀補精之功， 對於新媽媽產後虛弱， 病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
夜宵 21:30
◆ ◆ ◆
山藥蝦仁粥
【食材】
主料：大米170克， 山藥400克， 蝦仁300克。 配料：枸杞、鹽適量。
【做法】
1、山藥去皮， 切片， 再劃十字切成四塊狀備用， 把蝦仁切成小段。
2、大米入鍋， 加適量的水煮至沸騰， 加入山藥丁， 改小火漫煮。
3、待粥煮至變黏稠時， 加入蝦仁丁、枸杞， 煮滾後入鹽調味即可。
【功效】
有助於新陳代謝， 可以美容養顏， 減肥瘦身；有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
