蟲草花豬蹄湯用料：蟲草花60克， 豬蹄500克， 精鹽少許做法步驟：
1蟲草花洗淨， 豬蹄洗淨
2鍋置火上， 加適量清水， 放入豬蹄
3鍋置火上， 加適量清水， 放入豬蹄
4放入蟲草花
冬瓜瘦肉湯用料：冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊做法步驟：1赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用
2瘦肉切成塊待用
3冬瓜洗淨切邊去瓜瓤， 切成大件
4湯煲裡加入七至八碗水煮滾， 放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮
5煮開後中火35分鐘， 下鹽調味即可， 最後盛上一碗即可
蓮子豬肚湯用料：豬肚500克， 蓮子50克， 鹽3克， 大蔥5克， 薑5克， 大蒜(白皮)3克， 香油10克做法步驟：1蓮子洗淨、去心
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2豬肚洗淨， 內裝水發蓮子(去心)， 用線縫合
3將放有蓮子的豬肚放入鍋內， 加清水， 燉熟透。 將燉熟透的豬肚撈出晾涼， 切成細絲， 同蓮子放入盤中
4蔥、薑均洗淨， 蔥切段， 薑切絲。 大蒜去皮洗淨， 拍剁成蒜蓉
蔬菜瘦肉湯用料：洋蔥半個、胡蘿蔔1根、芹菜8根、番茄3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙做法步驟：1洋蔥半個、胡蘿蔔1根、芹菜8根、番茄3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙
2把洋蔥、胡蘿蔔、番茄、甜玉米清洗乾淨後， 切成同樣大小的滾刀塊
3芹菜去掉葉子只留梗， 切成小段備用
4湯鍋中倒入一點點油， 然後將2/3的西紅塊， 和所有的洋蔥塊放入鍋中， 煸炒30秒鐘， 直到番茄炒軟， 有紅色湯汁出現
5往鍋中倒入足量的清水， 接著放入胡蘿蔔、芹菜、甜玉米，
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6臨出鍋時放入剩餘一小部分的番茄， 撒上鹽攪勻後即可食用
