清蒸大閘蟹

適宜年齡 備孕 主料 大閘蟹2只 輔料 油一勺鮮抽一勺蔥三根薑一塊切片料酒一勺香醋一勺 製作步驟 1. 準備好大閘蟹。 2. 把大閘蟹用板刷洗淨。 3. 鍋裡放一碗水， 放薑片， 蔥結。 4. 加一點料酒， 一點油。 5. 放上蒸屜， 放上大閘蟹。 6. 大火蒸5分鐘， 轉中火10分鐘。 7. 除去繩子， 裝盤。 8. 薑切末， 加鮮抽， 香醋。 9. 攪拌好， 即可沾食大閘蟹。 小貼士 1.紮大閘蟹的繩子一定要是紗線。 2.鍋裡放些料酒， 可以去腥。 3.鍋裡放些油， 蒸好的大閘蟹光亮有澤。