孕媽媽的營養食譜：文絲燒豆腐

孕媽媽的營養食譜：文絲燒豆腐

豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高。 文絲豆腐是孕期的一款好食譜。

主料：豆腐200克竹筍25克香菇（鮮）25克番茄50克油菜50克粉絲50克

調料：香油10克澱粉（豌豆）8克鹽3克味精2克醬油15克鹽3克花生油35克

孕媽媽的營養食譜：文絲燒豆腐

製作工藝：

1、嫩豆腐、熟筍、水發冬菇、番茄、綠葉菜（油菜）均洗淨， 切成絲條；幹粉絲用沸水浸發， 切成5釐米段， 瀝幹水分。

2、炒鍋加入熟花生油， 燒至八成熱， 倒入鮮湯750克， 加入熟筍、冬菇、番茄、粉絲、綠葉菜、精鹽、醬油、薑末、味精等調料，

菜品口感色澤美觀， 汁濃味鮮。