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孕婦夏季養生食療食譜推薦!

夏季對於孕婦來說是比較難熬的一個季節, 因為天氣炎熱, 孕婦容易出現食欲不振的情況, 因此孕媽咪在夏季一定要注意食療養生保健。 下面就跟隨著小編一起來看看5大孕婦夏季養生食療食譜吧!

一、醋蛋止嘔湯

食材:雞蛋150克, 白砂糖5克, 醋3克

做法:鍋內加適量清水煮沸, 將雞蛋打入鍋內, 並加白糖、米醋, 煮熟後待涼後食用。

功效:醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養血安胎的作用, 適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用, 可也每日一次, 連續3天食用。

雞蛋的禁忌:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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二、蝦皮捲心菜餡餅

食材:小麥麵粉500克, 圓白菜500克, 蝦皮30克, 花椒1克, 鹽3克, 大蔥10克, 薑5克, 植物油30克。

做法:

1、麵粉中水, 經發酵揉成面皮; 捲心菜剁成細末, 加鹽少許醃漬10分鐘後, 擠去水分;

2、再加蝦皮、花椒、鹽、蔥(切末)、薑(切末)拌勻成餡;

3、將面皮包入餡成餡餅;平底鍋燒熱, 放入少量植物油, 把捏好的餡餅放入鍋內, 用小火烙熟即成。

功效:蝦皮捲心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能, 適合孕婦夏季食用。

蝦皮禁忌:與紅棗同吃會中毒;與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;與黃豆同吃導致消化不良;與柿子、石榴同吃會引起腹痛腹瀉。

三、糯米養胎粥

食材:糯米100克, 黃芪30克, 棗(幹)10克。

做法:將黃芪焙乾, 研細末;將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內,

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加清水, 先用旺火煮沸, 然後改用小火煨60分鐘。

功效:糯米養胎粥有益氣養血, 補元安胎的功效, 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

糯米禁忌:糯米不能與雞一起吃, 容易引起身體不適。

四、山藥香菇雞

食材:山藥100克, 雞腿1個, 胡蘿蔔1根, 鮮香菇5朵, 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

做法:

1、山藥洗淨去皮, 切成片;胡蘿蔔去皮, 切成片;香菇泡軟, 去蒂, 打上十字花刀;

2、雞腿洗淨, 剁成小塊, 沸水焯過, 去除血水後瀝幹;

3、將雞腿放鍋內, 加入鹽、糖、料酒、醬油和水, 並放入香菇同煮, 用小火慢煮;

4、煮10分鐘後, 放入胡蘿蔔片、山藥片, 再煮, 煮至山藥片熟透後即可。

功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質,

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對於准媽媽有很好的食療作用。

山藥禁忌:與香蕉同食會引起腹部疼痛;與柿子同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐;同時不宜與甘遂、鹼性藥物、豬肝、鯽魚、黃瓜、筍瓜同食。

五、枸杞葉芹菜粥

食材:粳米75克, 枸杞葉30克, 芹菜60克、鹽2克。

做法:

1、將新鮮芹菜洗淨切碎, 枸杞葉洗淨、切碎;

2、將粳米放入沙鍋內, 加水適量, 煮成粥。 再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻, 加鹽調味即成。

功效:芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分, 對孕婦有鎮靜作用, 可起安神、除煩的功效。 枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等, 具有養肝明目、安神的保健作用。 混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

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芹菜禁忌:與甲魚同時會中毒;與菊花同食會嘔吐;不宜與黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹同食。

六、番茄雞蛋湯

食材:雞蛋50克, 番茄100克, 菠菜200克, 植物油50克, 大蔥5克, 鹽3克, 味精1克。

做法:

1、雞蛋磕入碗中放入精鹽, 打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;用鍋鏟切成幾塊, 倒入高湯煮開;

2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂, 切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

功效:番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋, 還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品。 對於夏季胃口不好的准媽媽來說, 不妨將一些水果入菜來增強食欲, 除了番茄, 鳳梨、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。 如果喜歡, 也可以加醋以增添菜色美味。

提醒:番茄不宜吃未成熟的青色番茄,

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因含有毒的龍葵堿。 食用未成熟的青色番茄, 會感到苦澀, 多吃了, 嚴重的可導致中毒, 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀, 嚴重的還會發生生命危險。

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