據英國每日郵報報導， 波士頓大學醫學院進行了一項大規模的研究， 使用護士健康調查的資料， 涉及24萬人， 多數是年齡介於25歲和55歲的女性， 其他資料則來自針對5萬1000名專業醫護人員的調查， 多為年齡介於40歲到75歲的男性。
研究結果每週喝五份以上優酪乳的女性， 得到高血壓的風險減少20%。 若也多吃蔬果、堅果和豆子， 預防高血壓的效力更大， 風險降低31%。
研究人員分析， 這與兩個原因有關：
①優酪乳成份中， 來自酪蛋白的三勝肽（tripeptides）可透過腎素—血管緊張素系統來降低血壓。
②與牛奶和乳酪比起來，
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女性喝優酪乳， 還有8大好處
除此之外， 女性喝優酪乳還有8大好處：
1、預防感冒
喝優酪乳可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。
2、促進消化
優酪乳能夠促進胃液分泌， 從而達到提高食欲以及加強消化的功效。 因此， 消化不良的女性平時可以適當地喝點優酪乳。
3、防止便秘
優酪乳通過產生大量的短鏈脂肪酸， 來促進腸道蠕動及菌體大量生長， 以此來改變滲透壓從而防止便秘。
4、緩解痘痘症狀
優酪乳所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄， 減少對痤瘡的刺激， 緩解痤瘡症狀， 並有助於癒合。
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5、預防骨質疏鬆
優酪乳所提供的維生素D非常高， 並且把鈣元素和維生素D結合在一起， 對骨骼的好處更明顯。
6、提高免疫力
含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症， 提高機體免疫力。
7、午後喝優酪乳防輻射
優酪乳富含維生素B， 能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力， 還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
同時， 優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
因此， 上班族午餐時喝一杯優酪乳， 對健康非常有益， 還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
8、預防婦科感染
一項較小的研究發現， 糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，
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優酪乳這樣喝最健康
①早上喝優酪乳吸收營養：搭配粗糧，
麵包，
雞蛋一起，
能更有效地吸收優酪乳中的營養物質。
②飯後兩小時喝優酪乳：胃液被稀釋，
pH值上升到3-5，
這種環境很適合乳酸菌的生長。
③晚上喝優酪乳補鈣：晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，
有利於食物中鈣的吸收。
同時，
這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。
④優酪乳不要空腹喝：空腹喝優酪乳， 乳酸菌很容易被胃酸殺死， 其營養價值和保健作用就會大大降低。
⑤優酪乳不要加熱喝：溫度過高， 優酪乳中的有益菌就會失去活性。
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⑥優酪乳喝不完要冷藏：優酪乳的保質期一般只有7－14天。
⑦睡前喝優酪乳要刷牙：優酪乳要在睡前一小時喝， 喝完後要記得及時刷牙， 以免優酪乳中的菌種及酸性物質會對牙齒造成損害。
