香菇炒薯條的做法
〖制作方法〗
備料：
馬鈴薯3個。
香菇4個。
青椒半個。
老陳醋3大湯匙。
鹽少許。
油1大湯匙。
過程：
1.將馬鈴薯切成略粗的條（炒出來會很香），
將香菇的菌柄頭去掉，
切成薄片，
青椒切絲。
2.在平底鍋中倒入色拉油并加熱，
將香菇炒透。
3.加入馬鈴薯，
撒鹽翻炒透，
再放入青椒略炒，
裝盤后淋上老陳醋。
〖營養分析〗
香菇：含有豐富的食物纖維、維生素b群（防孕吐）。
如果將它制成干貨，
則會大大增加了促進鈣吸收的維生素d。
馬鈴薯：含豐富的維c。
由于被淀粉包著，
雖然被加熱但卻損失很少。
維持鹽分平衡的鉀的含量也很多。
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