適合產後媽媽健身的藥膳

產後進食大量的營養滋補之品， 又缺乏適量的運動， 可導致脂肪在體內的堆積， 出現產後肥胖。 鑒於產婦哺育嬰兒的特殊情況， 產後健身藥膳應保證攝入充足的蛋白質， 攝入足量的微量元素及維生素。 應限制脂肪及碳水化合物的攝入。 進食時宜細嚼慢嚥。

(1)山楂粥

山楂50克， 糙米100克。 糙米先浸水4小時， 然後用攪拌機絞成粉末。 山楂洗淨， 切成細丁。 鍋內加水1000毫升， 大火煮沸後， 慢慢撒入糙米粉及山楂丁， 攪拌均勻， 改小火熬成粥。 山楂具有消食健脾之功， 善消油膩、化肉食之積。

(2)薏苡仁粥

薏苡仁50克， 糙米60克。 薏苡仁、糙米洗淨，

再浸泡4小時。 放人鍋中， 加水1000毫升， 大火煮沸後， 改小火熬成粥。 薏苡仁具有健脾滲濕之功， 可調理脾虛失運。 適用於痰濕蓄積所導致的肥胖者。

(3)茯苓粥

茯苓30克， 糙米100克。 茯苓洗淨布包。 糙米洗淨再浸泡2小時。 一同放入鍋中， 加水1000毫升。 大火煮沸後， 改小火熬成粥， 去茯苓即可食用。 茯苓具有滲濕健脾之功， 可調理外受濕邪。 適用於痰濕蓄積肥胖者。

(4)木瓜粥

木瓜30克， 糙米100克， 蜂蜜適量。 木瓜洗淨去子， 蒸爛搗泥， 蜜漬。 糙米洗淨再浸泡2小時。 一同放入鍋中， 加水1000毫升。 大火煮沸後， 改小火熬成粥， 即可食用。 木瓜去濕和胃， 並具有催奶之功。 適用於肥胖缺奶者。

(5)蘿蔔纓粥

蘿蔔纓50克， 糙米100克。 蘿蔔纓洗淨切成細段。 糙米洗淨再浸泡2小時。

一同放人鍋中， 加水1000毫升。 大火煮沸後， 改小火熬30分鐘成粥．即可食用。 蘿蔔纓具有消食、理氣、通乳之功。 適用於進補過多、肥胖缺奶者。

(6)陳膽星南瓜粥

陳膽星10克， 南瓜200克， 糙米50克。 陳膽星洗淨布包。 南瓜洗淨後切成細絲備用。 糙米洗淨再浸泡2小時。 一同放入鍋中， 加水1000毫升。 大火煮沸後， 改小火熬成粥， 即可食用。 陳膽星化痰， 南瓜潤肺健脾、消食化痰。 適用於痰濁內生， 痰濕蓄積所致的肥胖缺奶者。

(7)五色羹

蘿蔔纓30克， 赤小豆20克， 玉米50克， 筍50克， 黑豆60克。 赤小豆、玉米、黑豆洗淨， 浸泡l小時， 研成粗末。 筍切成薄片， 蘿蔔纓切成細段。 鍋中加水1000毫升， 大火煮沸後， 撒入上粗末， 攪拌均勻。 改小火熬1小時後， 加入筍及蘿蔔纓， 煮成羹， 即可食用。 本羹顏色分明， 以粗糧為主，

富含膳食纖維， 能促進腸道的通暢， 具有瘦身排毒及養顏之功。

(8)首烏茶

生首烏9克， 茯苓12克， 白糖適量。 將藥材洗淨後放入茶壺中， 沖入滾燙的開水， 悶5分鐘， 至出味。 加入適量白糖， 或放涼後過濾取汁。 生首烏具有潤腸通便、增強免疫力的作用。

(9)車前草茶

車前草10克， 玉米須12克， 白糖適量。 將藥材洗淨後放入茶壺中， 沖入滾燙的開水， 悶5分鐘， 至出味。 加入適量白糖， 過濾取汁即可。 車前草利尿， 玉米須利膽、降糖。

(10)決明子茶

決明子15克， 綠茶5克。 將決明子洗淨後放入茶壺中， 沖入滾燙的開水， 悶5分鐘， 放入綠茶， 再蓋上壺蓋悶15分鐘即可。 決明子具有清肝熱、降脂之功， 能促進體內多餘脂肪的代謝。

中醫解析

中醫認為， 產前產後進食過多， 易致脂肪堆積，

常出現痰濕瘀阻的現象。 因此， 應採取化痰利濕、消食去滯、化瘀降脂之法調治。