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紅棗泥的吃法

紅棗泥的吃法:紅糖棗泥蛋糕

材料:低筋麵粉125g、雞蛋2個、黃油100g、棗泥80g、、紅糖90g、泡打粉2g。

做法:

1、適量紅棗挖去棗核放在開水鍋中煮15分鐘左右。

2、撈起晾至不燙手, 剝去棗皮, 用勺子壓爛成棗泥。

3、準備好蛋糕材料, 黃油提前軟化。 泡打粉加入麵粉中過篩。

4、紅糖和黃油一起攪打均勻, 打至黃油膨發, 紅糖完全溶解成為黃油糊。

5、分三次加入蛋液, 每一次攪打至蛋液與黃油糊完全融合再加下一次。

6、混合後的蛋液黃油糊。

7、加入80克棗泥。

8、攪拌均勻。

9、加入低筋麵粉, 翻拌均勻成為蛋糕糊。

10、將蛋糕糊分裝在蛋糕紙杯中。 烤箱180度預熱, 烤盤放置中層,

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上下火烤25分鐘左右。

小貼士:紅糖具有補血益氣、活血化瘀等功效, 二者都是對身體有益的滋補佳品。 紅糖棗泥製成的蛋糕口感綿軟, 棗香濃郁, 滋味回味無窮。

紅棗泥的吃法:紅豆棗泥酥

材料:高筋麵粉300g、糖粉120g、黃油160g、雞蛋1個、黑芝麻若干、雞蛋液若干、紅豆棗泥餡若干。

做法:

1、黃油切好, 室溫軟化。

2、糖分倒入軟化好的黃油裡。

3、麵粉也倒入盆裡, 和麵。

4、加入一個雞蛋液。

5、和好的麵團放冰箱醒半小時。

6、面板上灑面。

7、面皮擀麵杖擀開。

8、疊被子第一步。

9、疊被子第二步。

10、疊被子的步驟重複兩次, 面皮如果不好揭可以使用菜刀輔助。 最後擀薄, 切塊。

11、拿起面皮把紅豆泥包在裡面。

12、全部包好。

13、刷雞蛋液, 灑黑芝麻。

14、烤箱180度預熱好, 烤25分鐘。

紅棗泥的吃法:棗泥紅糖糕

材料:低筋麵粉90g、棗泥120g、紅糖60g、雞蛋1個、檸檬汁1湯勺、黃油50g、泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/4小勺。

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做法:

1、將隔溫水融化好的黃油、雞蛋、棗泥混合均勻。

2、將麵粉、泡打粉、蘇打粉過篩後加入步驟二的棗泥漿中。

3、將漿液裝入烘焙磨中, 最好7分滿。 託盤放入預熱好的烤箱, 175度烤制25分鐘後, 再用165度繼續烤制10分鐘。 香噴噴的棗泥紅糖糕就出爐咯。

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紅棗泥的吃法:紅棗糕

材料:麵粉40g、紅糖30g、白糖10g、紅棗泥25g、牛奶15g、玉米油20g、鹽1g、泡打粉1.5g。

做法:

1、雞蛋打入盆中,放入紅糖和白糖。

2、中速打發兩三分鐘至打泡,快速繼續打發四分鐘左右,泡沫細膩一些。

3、加入紅棗和牛奶。

4、曬入低分和泡打粉、少許鹽。

5、翻拌均勻倒入磨具。

6、烤箱預熱170度, 25分鐘即可。

小貼士:紅棗營養豐富, 加速機體復原、增強體質,

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延緩衰老等功效, 具有“天天吃紅棗, 一生不顯老”之說, 是產後恢復身體的滋補良品。

紅棗泥的吃法:雙色棗泥糕

材料:紅棗泥125g、糯米粉250g、油適量、大米粉150g、紅糖70g、白糖90g、水適量。

做法:

1、金絲棗洗淨。

2、撈起後放入碗中, 加入適量清水上鍋蒸40分鐘。

3、之後加入料理機內打成濃稠的棗泥。

4、稱好白糖, 紅糖 棗泥。

5、先做棗泥紅糖的配料, 碗中加入125克糯米粉, 75克粘米粉混合均勻。

6、紅糖和白糖用溫水化開。

7、先把棗泥和粉混合均勻。

8、再邊倒入紅糖水邊攪拌均勻, 黏稠度能掛住物體為佳。

9、容器中均勻刷上油, 把紅糖棗泥糊倒入, 輕微的震一下抹平。

10、放入鍋中大火蒸10分種。

11、以同樣粉的比例加入白糖水攪拌均勻。

12、10分鐘後表面凝固後倒入白色的粉糊,

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蓋上大火蒸40分鐘即可。

13、趁熱倒扣, 待涼後切塊即可。

小貼士:紅棗營養十分豐富, 具有滋補脾胃、養血安、補中益氣之功效, 是女性產後滋補上品。

紅棗泥的吃法:桂圓紅棗糕

材料:黃油50g、白糖50g、雞蛋1個、牛奶50g、麵粉50g、鹽10g、泡打粉30g、檸檬汁20g、桂圓30g、紅棗泥30g、油適量、鹽適量。

做法:

1、紅棗泥, 黃油, 檸檬, 麵粉, 泡打粉準備好。

2、將黃油切小塊, 放入容器中, 分次加入白糖, 用打蛋器攪拌。

3、然後加入雞蛋液, 分兩次加入, 攪拌到體積膨大。

4、加入牛奶和檸檬汁, 麵粉, 鹽, 泡打粉, 再加入紅棗泥和桂圓, 攪拌均勻。

5、然後, 放入蛋糕杯中, 入烤箱, 200度, 烤制25分鐘。

小貼士:桂圓補血益氣, 與棗泥搭配食用, 美味又營養, 非常適合女性產後恢復食用。

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