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第七個月懷胎的營養食譜

第7個月的食譜魚吐司原料:

面包、凈魚肉各150克, 雞蛋1只, 豬油150克, 料酒。 淀粉、鹽、味精、蔥、姜少許。

做法:①面包去邊皮, 切成厚4至5毫米的片4塊, 魚肉斬成泥, 加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻。 ②將調好的魚泥分4份抹在切好的面包上, 用刀搭平。 ③豬油鍋五成熱時, 放入魚吐司炸, 炸至呈黃色后出鍋。 ④每塊切成8小塊, 盤邊上加甜醬(甜醬加少許水、糖, 用筷拌勻, 上籠蒸5分鐘, 加麻油)。

特點:軟嫩清香, 味美可口, 能增加孕期婦女的食欲。

紅燒兔肉原料:

兔肉(帶骨)1000克, 蔥20克, 姜15克, 白糖5克, 紹酒10克, 青蒜5克, 桂皮0.5克, 胡椒粉0.5克, 八角0.5克, 味精1克, 花生油100克。

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做法:①將兔肉洗凈泡去血水, 剁成3厘米見方的塊, 放入清水鍋中煮開后撈起, 再沖洗1次。 蔥切塊、姜拍松, 青蒜切成末。 ②中火燒鍋, 放油燒熱, 下兔肉塊炒干水分, 放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開水(浸平肉塊)一起燒開, 撇去浮沫, 蓋上鍋蓋, 改用小火燒至兔肉熟爛時, 再用旺火燒濃汁湯, 揀去蔥、姜、八角、桂皮等, 放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。

特點:色澤紅潤, 兔肉熟爛, 鮮香味濃, 富含營養素, 肥而不膩, 瘦而不硬。

春筍燒兔原料:

鮮兔肉5m克, 蔥段20克, 姜20克, 凈春筍500克, 醬油20克, 豆瓣50克, 水豆粉50克, 肉湯1000克, 味精1克, 精鹽之克, 花生油60克。

做法:①將兔肉洗凈, 切成3厘米見方的塊。 春筍切滾刀塊。 ②旺火燒鍋, 放花生油燒至六成熟, 下兔肉塊炒干水分,

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再下豆瓣同炒, 至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜, 約30分鐘后加入春筍。 待兔肉燜至軟爛時放味精, 豆粉, 收濃汁起鍋即可。

特點:色紅油亮, 肉酥味鮮。

懷孕晚期的營養懷孕晚期, 胎兒生長更快。 隨著胎兒增長, 孕婦胃腸道容積減少, 所以孕婦應多餐少食。 在此期間, 應做到膳食多樣化, 擴大營養素的來源, 保證營養的供給。 如果孕婦出現下肢浮腫現象, 就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。 因為過多的食鹽會增加水分在體內的潴留, 引起水腫, 增加心臟和腎臟的負擔。  
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