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番茄雞蛋面的做法湯麵 營養滿滿養胃早餐

主料 中番茄5顆雞蛋2顆麵條適量高麗菜適量 輔料 薑末少許高湯適量鹽少許 製作步驟 1. 煮一鍋水滾將麵條放入, 麵條浮在上面即可起鍋, 冷水沖洗備用。 2. 番茄底部輕劃十字放滾水汆燙, 蔥切小段, 薑切末, 高麗菜切小塊備用。 3. 蕃茄取出泡冷水, 將蕃茄去皮切塊 4. 熱鍋放油薑末炒香, 加番茄塊炒軟後, 放蛋液拌炒倒入高湯煨煮。 5. 加高麗菜下去煮熟後, 將麵條放入拌勻調味, 即可。
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