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產後催乳的營養食譜

如果媽媽乳汁不足, 可以試試幾個催乳食譜:

1.花生燉豬爪

豬爪2個, 洗淨, 用刀劃口。 花生200克, 鹽、蔥、薑、黃酒適量, 加清水用武火燒沸後, 再用文火熬至爛熟。 對陰虛少乳者有效。

2.母雞燉山藥

母雞1只, 洗淨, 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克, 置入雞肚, 在藥上澆黃酒50克, 隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 可用於脾胃虛弱少乳者。

3.溜炒黃花豬腰

豬腰子500克, 剖開, 去筋膜臊腺, 洗淨, 切塊。 起油鍋, 待油至九成熱時放薑、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。 豬腰熟透變色時, 加黃花菜50克及鹽、糖適量, 煸炒片刻, 加水、生粉勾芡, 加味精即成。 有補腎通乳作用。

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4.絲瓜鯽魚湯

活鯽魚500克, 洗淨、背上剖十字花刀。 兩面略煎後, 烹黃酒, 加清水、薑、蔥等, 小火燜燉20分鐘。 絲瓜200克, 洗淨切片, 投入魚湯, 旺火煮至湯呈乳白色後加鹽, 3分鐘後即可起鍋。 具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。 如根據口味和習慣, 將絲瓜換成豆芽或通草, 效果亦相仿。

5.清燉烏骨雞

烏骨雞肉1000克, 洗淨切碎, 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻, 上鋪黨參15克、黃芪25克。 枸杞子15克, 隔水蒸20分鐘即可。 主治產後虛弱, 乳汁不足。

6.芪肝湯

豬肝500克, 切片洗淨, 加黃芪60克, 放水適量同煮。 燒沸後加黃酒、鹽等調料, 用小火煮30分鐘。 適宜氣血不足之少乳者。

7.通草鯽魚催乳湯

活鯽魚1條、通草6克, 先把鯽魚洗淨、去鱗、去內臟,然後加入通草一同煮成鯽魚湯.食用時吃魚喝湯,每天喝2次,連喝3-5天,湯宜淡一些。

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功效是鯽魚具有利水、通乳的功效,通草可通氣下乳,搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果,還利於產婦身體復原。

8.甜醋豬腳姜湯

豬腳1只(斬件), 冰糖1小塊, 生薑250克, 甜醋適量。 豬腳去毛後斬件, 用滾水煮5分鐘。 將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中, 加醋。 煮滾後, 改用文火煲2小時, 下冰糖調味即成。 功效是產後血虛、食欲減退、手腳凍, 用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用, 可增進食欲, 兼能健胃散寒、溫經補血, 是產婦最佳滋補湯水。

9.豬蹄蔥白煮豆腐

豬蹄一隻, 蔥白二節, 豆腐60克, 黃酒30毫升, 將豬蹄洗淨切開, 與蔥白, 豆腐同放砂鍋內加水適量, 文火煮30分鐘, 再倒入黃酒, 加入量食鹽, 可下乳, 或王不留行15克, 豬蹄2只, 同燉, 飲湯食用。

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主治適用於乳☆禁☆房脹痛, 肝鬱氣滯, 乳汁不通者。

10.芪肝湯

豬肝500克, 切片洗淨, 加黃芪60克, 放水適量同煮。 燒沸後加黃酒、鹽等調料, 用小火煮30分鐘。 主治適宜氣血不足之少乳者。

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