產婦的營養食譜

養生之道網導讀：

產婦的營養食譜有哪些？女人在生完孩子後由於身體非常虛弱， 需要合理的補充營養。 小編現在就來給大家介紹幾款關於產婦的營養食譜。 希望各位進來看後， 能把它收藏好。

一、產婦的營養食譜

1、榴槤燉雞

榴槤燉雞的做法簡單是做月子美食藥膳偏方食譜菜譜裡的常見菜， 做法屬燉菜類， 但怎麼做榴槤燉雞最好吃， 主要看自己的口味習慣進行細節調整， 讓自己跟著感覺來做這道榴槤燉雞吧~~菜系及功效：藥膳偏方

榴槤燉雞的特色：此湯補而不燥， 而且性質溫和， 還具有多種食療功效，

包括補血益氣、滋潤養陰， 適合不同體質的人飲用， 秋冬吃最合適。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望， 因為這個湯幾乎沒有榴槤味， 如果想煲濃一點， 可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃， 濃烈的榴槤味便會散發出來。

材料：榴槤（自己喜好多少）， 雞1只（約重600克）， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。

做法：

1）打開榴槤， 取出其中的膜。

2）雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊；核桃仁用水浸泡， 去除油味；紅棗洗淨去核；榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重， 少放一點為好。

3）把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 改用文火煲3小時，

加鹽， 少量味精調味即成。

2、滑蛋蝦仁

材料：蝦仁， 雞蛋， 食鹽， 料酒， 小蔥， 玉米澱粉， 水， 白胡椒。

做法：

1）蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘， 然後將鹽洗去， 用廚房紙將水份吸幹（用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液， 這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份， 醃制的時候它就不容易附著醃料）。

2）蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘， 然後將鹽洗去， 用廚房紙將水份吸幹（用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液， 這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸幹水份， 醃制的時候它就不容易附著醃料）。

3）雞蛋打散加入調味料混合均勻， 香蔥切成蔥花， 水澱粉攪拌均勻準備好， 燒一鍋滾水， 將醃拌好的蝦仁入鍋，

略為汆燙至七分熟（約30秒）， 備用。

4）雞蛋打散加入調味料混合均勻， 香蔥切成蔥花， 水澱粉攪拌均勻準備好， 燒一鍋滾水， 將醃拌好的蝦仁入鍋， 略為汆燙至七分熟（約30秒）， 備用。

5）起油鍋， 放入2大勺油， 油燒熱後， 將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動， 感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散， 等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤， 避免蛋炒的太熟。

二、剖腹產飲食注意事項

剛剛生完寶寶， 新媽媽身體需要好好調理， 產後頭三天不能吃油膩的東西， 一定要清淡， 來看看剖腹產飲食注意事項吧。

專家指出， 孕婦在剖腹產後飲食， 需要注意以下5點注意事項：

1、主食種類多樣化：粗糧和細糧都要吃。 比如小米、玉米粉、糙米、標準粉， 它們所含的V都要比精米精面高出好幾倍。

2、不吃酸辣食物及少吃甜食：酸辣食物會刺激媽媽虛弱的胃腸而引起諸多不適；過多吃甜食不僅會影響食欲， 還可能使熱量過剩而轉化為脂肪， 引起身體肥胖。

3、多進各種湯飲：湯類味道鮮美， 且易消化吸收，

還可以促進乳汁分泌。 如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等， 但須湯肉同吃。 紅糖水的飲用時間不能超過10天， 因為時間過長反而使惡露中的血量增加， 使媽媽處於一個慢性失血過程而發生貧血。 但是， 湯飲的進量要適度， 以防引起媽媽奶脹。

4、多吃蔬菜和水果：既可提供豐富的維生素、礦物質， 又可提供足量的膳食纖維素， 以防產後發生便秘。

5、飲食要富含蛋白質：應比平時多吃蛋白質， 尤其是動物蛋白。 比如雞、魚、瘦肉、動物肝、血。 豆類也是必不可少的佳品， 但無須過量， 那樣會加重肝腎負擔， 反而對身體不利， 每天攝入95g即可。

總之， 產婦身體調養期間營養搭配必須要科學合理， 才能保證身體的恢復。