牛奶和羊奶同樣適合幼兒嗎

1、牛奶的蛋白質含量較人奶多， 但其中2／3為酪蛋白， 而人乳中乳白蛋白含量較高。 酪蛋白所含的氨基酸不如乳白蛋白豐富， 遇胃酸形成的凝塊較大， 不易消化。

2、人奶的脂肪顆粒小， 并且人奶中含有解脂酶， 所以容易消化。 牛奶中的脂肪顆粒較大， 不含解脂酶， 所以難消化， 而且低級脂肪酸比人奶多， 容易刺激腸道。

3、牛奶中乳糖含量比人奶中少， 在喂養嬰兒時必須加糖或淀粉補充之。

4、人奶中鈣和磷的比例為2比1， 適合于嬰兒的需要。 牛奶中磷略高， 鈣磷之比為1.5：1。 將牛奶和人奶進行比較， 牛奶存在上述缺點。

鮮羊奶含脂肪較牛奶高， 其它成份和牛奶相似。 羊奶中的脂肪小球較牛乳的小， 所以比牛奶容易消化， 羊奶中維生素B12含量低， 長期用羊奶喂養應另行補充維生素B12。