燒油菜 孕婦食譜

燒油菜

材料

油菜200克， 豬油5克， 植物油5克， 醬油5毫升， 蔥段、姜末、雞精、鹽適量。

制作

油菜洗凈， 切成長段；鍋內放少許油， 油燒熱， 先放豬油丁炒至半透明時， 加蔥段、姜末， 隨即放油菜稍加翻炒， 再放入醬油、雞精、鹽， 炒3分鐘即可。

營養分析

營養素名稱 含量

能量(kcal) 142.81
脂肪(g) 12.05
飽和脂肪(克) 4.75
鐵(mg) 2.58
鈉(mg) 1602.22
磷(mg) 90.7
維生素a(μgre) 206.6
維生素e(mgα-te) 7.15

蛋白質(g) 4.45
碳水化合物(g) 9.17
鈣(mg) 222.01
鋅(mg) 0.2
鉀(mg) 452.37
胡蘿卜素(μgre) 1245.1
維生素c(mg) 73.05
膳食纖維(g) 2.15

友情提示

油菜含有豐富的維生素， 尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高， 特別適合孕早期婦女食用。