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孕婦食譜:助你緩解孕期症狀

孕婦由於身體特殊, 吃的方面也要特別小心。 當然也需要特別注意營養均衡, 對於准媽媽來說, 其實除了吃得營養外, 也可以通過飲食來調理孕期身體的一些反應。 比如孕吐,孕期貧血等, 下麵小編就為准媽媽們推薦幾款適合孕婦的孕期食譜, 快來做個健康吃貨媽吧。

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緩解孕吐的食譜

粟米丸子

滋陰養胃, 清熱止嘔, 適用於妊娠嘔吐。

原料: 粟米粉200克, 精鹽少許。

製作: 1、將粟米粉淋濕滲水, 揉成滋潤的粉團, 再用手搓成長條, 分成梧桐子大小的丸子, 放入一個洗淨的盤中, 待用。 2、把煮鍋刷洗乾淨, 置於火上, 加入清水適量, 鍋加蓋, 用旺火煮沸, 掀鍋蓋, 將丸子下入鍋內, 文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘, 即成。 每日1劑, 分2-3次, 酌加少量精鹽調味。

特點: 丸子軟糯, 清淡。

2、生扁豆粉

將生扁豆75克曬成幹, 研成細末, 每次10克, 用米湯送服, 對妊娠反應有一定療效。

3、梅乾菜瘦豬肉

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梅乾菜15克, 榨菜15克, 瘦豬肉絲100克, 食鹽、味精適量, 共煮湯服, 常服, 可輔助治療妊娠嘔吐。

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孕期貧血食譜:

軟炸枸杞豬肝

原料:豬肝、枸杞子、雞蛋、麵粉、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油、菜油少許, 花椒少許。

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製作:

1、將豬肝洗淨切片, 放入鹽、醬油、料酒、胡椒麵醃漬一會兒。

2、枸杞子剁碎, 倒入豬肝中攪勻。

3、將雞蛋打入碗中, 倒入麵粉調成糊, 拌入少許菜油。

4、鍋置火上, 放入油燒熱, 將豬肝片沾滿麵糊後, 一片一片地放入油鍋炸熟, 第一遍全部炸完之後, 將油鍋燒熱後, 再放入豬肝炸第二遍, 全部倒入鍋中撈出。

5、花椒炒熟擀碎, 加入少許鹽撒於豬肝之上即可。

特點: 豬肝外酥裡嫩。

2、牛乳粥

粳米100克煮粥, 將熟時加入鮮牛奶約200克, 食之。 可輔助防治妊娠貧血。

3、菠菜粥

先將菠菜適量放入沸水中燙數分鐘後, 切碎, 放入煮好的粳米粥內食之, 防治貧血有一定效果。

4、甜漿粥

用鮮豆漿與粳米100克煮粥, 熟後加冰糖少許。 可輔助治療貧血。

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5、雞汁粥

先將母雞一隻煮湯汁, 取湯汁適量與粳米100克煮粥食。 孕婦常食, 可輔助防治貧血症。

6、香菇紅棗

取水發香菇20克, 紅棗20枚, 雞肉(或豬瘦肉)150克, 加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等, 隔水蒸熟, 每日1次。 常食, 可輔助治療妊娠貧血。

7、芝麻粥

黑芝麻30克, 炒熟研末, 同粳米100克, 煮粥食之。 孕婦常食,

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能輔助治療妊娠貧血。

8、枸杞粥

枸杞子30克, 梗米100克, 煮粥。 孕婦常食, 可輔助治療妊娠貧血。

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孕期海鮮食譜推薦

海鮮是很多女性朋友的最愛。 但是懷孕後, 海鮮還能吃嗎?其實, 准媽媽在孕期還是可以吃海鮮的, 比如富含蛋白質和鈣質的蝦類和魚類。 但是並不是所有的海鮮都能吃, 像鱉類、蟹類都應避免食用。

· 鮮蝦豆腐湯

食材:2個雞蛋,1塊豆腐,蝦仁,胡蘿蔔,豌豆,骨頭湯,澱粉,鹽。

步驟:

1.用刀將胡蘿蔔與豆腐分切小塊,將雞蛋打到碗裡,攪勻。

2.向鍋中倒入骨頭湯,開火,沸騰後放入所有食材,注意雞蛋液要最後倒入。

3.將澱粉調好成粉汁撒入湯中,放鹽調味,盛出食用。

功效:蝦肉柔軟可口,適合女性口味,此外其營養元素眾多,容易消化,尤其適合體質較差的准媽媽。

相關閱讀:哪些海鮮適合孕婦食用?孕婦吃海鮮有什麼注意事項

雙耳牡蠣湯

食材:

水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、蔥薑汁20克、精鹽3克,醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、蔥薑汁煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。

· 墨魚沙拉

食材:1只墨魚,1跟胡蘿蔔,1個西蘭花,6兩蝦,小半個檸檬,蒜,調料。

步驟:

1.用水將生菜反復清洗,洗去雜質,撕小塊放入碗中。

2.用小刀將胡蘿蔔切成絲狀,擱入水中,煮熟後撈出置於生菜上。

3.同理,把西蘭花也切小塊,煮熟後撈出。

4.將墨魚外皮剝除,與蝦一併放入水中,煮熟後撈出。

5.剝除蝦皮,並用小刀將墨魚分切成絲狀。

6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一併放在碗中,再用檸檬裝飾,最後用蒜和調料調味。

功效:墨魚是女性的黃金食材,不論是造人階段,還是懷孕階段,抑或是哺乳階段,墨魚都是大補之物。

· 椒鹽皮皮蝦

食材:皮皮蝦(活)、椒鹽、食鹽、蒜頭、幹紅椒、料酒。

步驟:

1.將蒜頭的外皮去除,並用小刀切碎,再將幹紅椒切成圈狀。

2.用水將皮皮蝦清洗,去除其體中的雜質,放入碗中,將料酒和食鹽倒入,輕輕攪拌。

3.向鍋裡倒入適量油,開大火,約6成熟時,把皮皮蝦擱入。

4.待到皮皮蝦變紅時,取出把蝦中的油空幹。

5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中,與剩下的油一起開小火略炒,變香。

6.再把蝦再次放入鍋中,撒進椒鹽,略炒片刻盛出。

功效:皮皮蝦肉質鮮嫩,水分多,吃起來非常香甜,其體內的蛋白質可達到20%,非常適合孕期養身保健之用。此外,分娩後食用皮皮蝦,還可幫助新媽媽排乳,可以說是非常有益。

· 鮮蝦豆腐湯

食材:2個雞蛋,1塊豆腐,蝦仁,胡蘿蔔,豌豆,骨頭湯,澱粉,鹽。

步驟:

1.用刀將胡蘿蔔與豆腐分切小塊,將雞蛋打到碗裡,攪勻。

2.向鍋中倒入骨頭湯,開火,沸騰後放入所有食材,注意雞蛋液要最後倒入。

3.將澱粉調好成粉汁撒入湯中,放鹽調味,盛出食用。

功效:蝦肉柔軟可口,適合女性口味,此外其營養元素眾多,容易消化,尤其適合體質較差的准媽媽。

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雙耳牡蠣湯

食材:

水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、蔥薑汁20克、精鹽3克,醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、蔥薑汁煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。

· 墨魚沙拉

食材:1只墨魚,1跟胡蘿蔔,1個西蘭花,6兩蝦,小半個檸檬,蒜,調料。

步驟:

1.用水將生菜反復清洗,洗去雜質,撕小塊放入碗中。

2.用小刀將胡蘿蔔切成絲狀,擱入水中,煮熟後撈出置於生菜上。

3.同理,把西蘭花也切小塊,煮熟後撈出。

4.將墨魚外皮剝除,與蝦一併放入水中,煮熟後撈出。

5.剝除蝦皮,並用小刀將墨魚分切成絲狀。

6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一併放在碗中,再用檸檬裝飾,最後用蒜和調料調味。

功效:墨魚是女性的黃金食材,不論是造人階段,還是懷孕階段,抑或是哺乳階段,墨魚都是大補之物。

· 椒鹽皮皮蝦

食材:皮皮蝦(活)、椒鹽、食鹽、蒜頭、幹紅椒、料酒。

步驟:

1.將蒜頭的外皮去除,並用小刀切碎,再將幹紅椒切成圈狀。

2.用水將皮皮蝦清洗,去除其體中的雜質,放入碗中,將料酒和食鹽倒入,輕輕攪拌。

3.向鍋裡倒入適量油,開大火,約6成熟時,把皮皮蝦擱入。

4.待到皮皮蝦變紅時,取出把蝦中的油空幹。

5.將紅椒和蒜頭擱進鍋中,與剩下的油一起開小火略炒,變香。

6.再把蝦再次放入鍋中,撒進椒鹽,略炒片刻盛出。

功效:皮皮蝦肉質鮮嫩,水分多,吃起來非常香甜,其體內的蛋白質可達到20%,非常適合孕期養身保健之用。此外,分娩後食用皮皮蝦,還可幫助新媽媽排乳,可以說是非常有益。

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