榨菜蒸牛肉片

氣血雙補調理孕婦食譜補虛養身調理術后調理

主料： 牛肉(肥瘦) 200克 榨菜 50克

調料： 醬油 10克 赤砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克

制作工藝

1. 牛肉、榨菜洗凈切片。

2. 牛肉片加醬油、紅糖、淀粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻， 腌約10分鐘。

3. 榨菜片以少許白糖拌勻， 拌入牛肉片中。

4. 將牛肉片、榨菜片放于碗中， 蒸約15分鐘， 牛肉熟即可。

相關人群 適于1～3個月的孕婦食用。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術后，

食譜相克：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。