原 料：
淨芹菜２００克， 水發腐竹１００克， 香油５０克， 精鹽５克， 味精１克。
做 法：
① 將芹菜洗淨， 切成絲， 腐竹切絲， 用開水焯一下用涼開水過涼， 瀝幹水分待用。
② 將芹菜絲、腐竹絲放入小盆內， 加入精鹽、香油拌勻即成。
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② 將芹菜絲、腐竹絲放入小盆內， 加入精鹽、香油拌勻即成。
