幼兒飲食注意事項之—五大原則

大部分的寶寶在一歲後已經斷奶了， 乳牙逐漸增多， 咀嚼和消化能力也進一步增強， 飲食結構會發生很大的變化。 那麼， 幼兒(1-3歲）飲食注意事項有哪些呢？如何科學安排好幼兒的飲食計畫呢？

一、幼兒飲食注意事項之—觀察寶寶飲食喜好

幼兒對食物的喜好， 常常與大人的預測不同， 父母在供應餐點時， 要記得一項重要工作--觀察幼兒的攝食情形和對食物的反應， 如果有拒絕食物的情形發生， 應該在瞭解原因後， 適當地調整食譜， 以符合幼兒的口味。 以下為食物調配原則：

1.選擇新鮮食物。

2.注意食物顏色的搭配， 幼兒對色彩十 分敏感， 食物的色澤會影響食欲。

3.食物的形狀要經常加以變化， 可利用 市售之食物模型， 提高幼兒進食的興趣。

4.口味不要太濃， 切忌以大人的口味來衡量食物的味道， 免得養成小孩太重的口味。

5.食譜多變化。

6.絕對不要強迫幼兒進食。

二、幼兒飲食注意事項之—關注寶寶體重的變化， 採取相應的措施

1歲以上的幼兒應每月量一次體重， 連續兩個月體重不增加屬於異常現象。 家長可以將孩子每月體重標在“年齡（月）一體重（千克）”發育圖上， 每個月的體重連結起來， 就構成一條體重曲線， 觀察曲線， 就可以判斷孩子的生長發育狀況。 曲線平直， 說明孩子的體重沒有增加， 可能有問題。 若曲線向下傾斜， 則說明孩子的身體肯定有問題， 患有某種疾病， 應馬上就醫。

三、幼兒飲食注意事項之—養成寶寶良好的進食習慣

在飲食方面， 父母親可在孩子一歲之後， 開始訓練幼兒自己吃的習慣， 剛開始可先準備一張孩童專用的餐桌椅， 訓練孩子吃飯時就該坐在餐桌椅上進食，

四、幼兒飲食注意事項之—口腔要衛生

成人的唾液中有上千種不同的細菌， 這都是一點一點慢慢累積下來的結果， 所以在成人體內已經形成一個平衡的狀態。 但是對腸胃還比較潔淨的孩子來說， 如果接受這麼多的細菌， 很容易造成感染。 所以， 要格外注意寶寶口腔的衛生， 避免給弱小的腸胃帶來負擔。

五、幼兒飲食注意事項之—不吃生冷食物

生的動物性食物， 是人體另一個細菌感染的來源， 容易造成寶寶腹瀉。 除此之外， 生冷的食物不易消化， 容易傷及寶寶的脾胃， 所以不要讓幼兒吃生冷的食物。

嬰幼兒時期是寶寶一生中體重增加最快的時期，