幼兒吃瓜果要洗淨、削皮

蘋果、生梨、桃、杏、李子、藕、香瓜、葡萄、甘蔗等， 無一不是香甜可口的， 深為幼兒所喜愛。 這些瓜果營養豐富， 不僅含有豐富的維生素， 而且還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和礦物質等， 幼兒吃了對生長發育有利， 既能增進食欲和幫助消化， 又能增加必需的營養素。 但是由於瓜果本身的香味和甜味， 容易招惹蟲蠅叮咬， 以及在生長、採摘、運輸過程中， 又容易受病菌、寄生蟲卵及農藥的污染， 所以在瓜果的表皮、果殼上， 常常帶有一些病菌、寄生蟲卵， 或者殘留一定量的有毒農藥。 而幼兒的抗病能力差， 抗毒能力也弱， 若吃了沒有洗淨和沒有去皮的瓜果， 容易引起疾病， 如急性胃腸炎、蛔蟲病、農藥中毒等。 因此， 幼兒在吃瓜果時， 除了用清水沖洗乾淨外， 還要削皮才吃。 如果某些不能削皮的水果， 如葡萄、紅棗等， 要先洗乾淨， 再用80℃左右的熱水浸泡3～5分鐘， 或放在淡鹽水裡泡10分鐘， 取出後用冷開水洗乾淨後再吃。
在將水果交給孩子時， 父母應該記住， 不能讓孩子吃腐爛的水果；吃水果也不宜過量。 因為有些水果吃過量則可導致疾病的產生， 如荔枝吃多了可發生低血糖等， 而且一次用量過多也不利於消化， 易造成小兒腹瀉。