寶寶補血食譜：海帶鴨血湯

材料：水發海帶50克， 鴨血500毫升， 原汁雞湯1000毫升烹飪方法：

1.先將水發海帶洗凈， 切成菱形片， 放入碗中備用。

2.將鴨血加精鹽少許， 調勻后放入碗中， 隔水蒸熟， 用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊， 待用。

3.將湯鍋置火上， 倒入雞湯， 大火煮沸， 再倒入海帶片及鴨血， 烹入料酒， 改用小火煮10分鐘， 加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料， 煮沸時調入青蒜碎末， 拌和均勻。 停火， 淋入麻油即成。

貼士

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸， 所含的紅細胞素也較高， 還含有鐵等礦物質和多種維生素， 這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。 而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。