寶寶能吃罐頭食品嗎

寶寶在飲食方面有很多禁忌， 所以媽媽們在寶寶的飲食上也會非常緊張， 甚至面對一些專門注明的嬰兒產品， 也不由得發出疑問。 超市里琳琅滿目的罐頭食品， 在大家的印象中， 罐頭食品的原料就是食材邊角料， 再加上各種對健康無益甚至有害的食品添加劑製成的。 那麼， 寶寶究竟能不能吃罐頭食品?>>>春季寶寶提高免疫力吃什麼好?

第一、嬰兒罐頭食品=邊角料、防腐劑?

說起嬰兒罐頭食品， 很多爸媽可能會說， 那東西能給寶寶吃嗎。 短短一句話， 道出我們對嬰兒罐頭食品的不信任， 大家對嬰兒罐頭食品的誤解主要有兩點：

1、罐頭食品的原料就是食材邊角料， 再加上甜味劑、增稠劑、增色劑、防腐劑、食用香精等各種對健康無益甚至有害的食品添加劑製成的。

2、罐頭食品不是新鮮的東西， 經過高溫殺菌再存放起來， 營養物質都破壞了， 給寶寶吃不好。

專家揭秘：嬰兒罐頭食品雖然在國內不受待見， 但在西方國家尤其是美國就專用給嬰兒食用罐頭食品。 事實上， 能用來製作嬰兒輔食的蔬菜和水果， 有不少是有機食品， 就算不是有機產品， 產地也是嚴格控制的。 同時， 近年來的罐頭食品工藝也在不斷進步， 低溫烹飪能有效保存食材中的營養成分， 蒸汽真空鎖蓋工藝能更長時間更有效地保持食品的新鮮。 很多嬰兒罐頭食品並未添加防腐劑、香精、色素等添加劑，

這些我們可以從配料表看到。 雖然我們不能說嬰兒罐頭食品有多好， 但事實也不像我們想像的那樣糟糕。

第二、練就選嬰兒罐頭食品的“火眼金睛”

雖然市面上大多數嬰兒罐頭食品品質過硬， 但凡事也不能只靠別人自覺， 我們不妨練就一雙“火眼金睛”， 嬰兒輔食罐頭最大的好處是食用方便， 更適合繁忙的家庭， 而且加工成的細碎狀食物很適合咀嚼功能還不發達的小寶寶， 大家可以適當選購。 下面介紹選購嬰兒輔食罐頭的注意事項：

1.看罐頭食品是否發生“胖聽”。 當被微生物污染時， 水果罐頭便經常會出現“胖聽”， 即罐頭底和蓋的鐵皮中心部分凸起， 這是罐內的細菌繁殖產生氣體，

致使罐內壓力大於空氣壓力造成的。

2.選擇沒有香精、色素、防腐劑的罐頭食品。 防腐劑主要是山梨酸、苯甲酸等， 色素包括莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅等， 大家在選購的時候注意看配料表。

3.最好選擇大品牌的產品， 而且以專門做母嬰產品的為佳。 一些大品牌的產品的上市時間較長， 已經被人們使用了較長時間， 相對來說更安全一些。

第三、專家來科普嬰兒罐頭食品的三個知識

1、罐頭本身就是為了防腐而發明的

罐頭是200年前發明的， 那時候很多防腐劑還沒發明， 而罐頭200年來已因能長期保存不易腐爛、不易變質而流傳開來， 這足以證明罐頭食品是可以不靠防腐劑就可以保證不變質的。

2、嬰兒罐頭材料經過嚴格控制

能用來製作嬰兒輔食的蔬菜和水果， 有不少是有機食品， 就算不是有機食品， 產地也是嚴格控制的。 如果你還是不夠放心， 不妨選擇有品質保證的大品牌， 它們大多有自己的原料生產、加工基地。

3、罐頭食品溫和殺菌， 營養破壞程度不高

在罐頭加工的過程中， 確實會進行溫度較高、時間較長的殺菌。 但一般肉類罐頭和海產魚類罐頭的加工溫度不會超過120℃， 蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃， 而我們日常的家庭烹飪溫度很容易就會超過150℃。 這樣看來， 罐頭食品的殺菌溫度還是相當溫和的， 不至於把營養都滅了。

專家溫馨提示， 罐頭食品是方便、美味的食品， 兒童偶爾吃一次是可以的， 但如果經常吃罐頭食品， 甚至作為每天肉類或蔬菜的來源，

就不適宜了。 寶寶的健康成長是父母最大的心願， 希望生產嬰兒罐頭食品的廠家， 本著高標準嚴品質的精神， 提供給廣大寶寶們最健康、營養的輔食。