相信作為媽媽， 我們都知道一定要讓寶寶飲食均衡， 特別是如今很多小寶貝都不喜歡吃蔬菜， 媽媽更應該注意讓寶寶吃適量的蔬菜。 但是， 有部分媽媽可能忽略或者是不知道關於寶寶吃蔬菜的那些禁忌。 比如菠菜， 是很多媽媽都會選擇給寶寶做的蔬菜， 但是是否應該多給寶寶吃呢？媽媽們是否知曉呢？而且， 除了這個問題， 關於寶寶吃蔬菜其他的問題， 媽媽們是否瞭解呢？下面我們就一起來看看~~
不當之舉1：沖洗不當
有些從超市里買來的蔬菜， 從外觀上看很乾淨， 於是有些媽咪在烹調前只是略用水沖一下。
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正確做法：
將買回的新鮮蔬菜放在清水裡浸泡20分鐘左右， 讓農藥充分溶解在水中， 然後用清水反復沖洗；或在淘米水中浸泡10分鐘後， 再反復用水沖洗乾淨。
不當之舉2：先切後洗
有些媽咪習慣將蔬菜切成小塊後再清洗， 這種做法破壞了蔬菜的營養。 殊不知， 蔬菜中許多營養素是水溶性的， 蔬菜被切細經洗滌後， 會損失大量的營養物質。
正確做法：
應該先洗、後切蔬菜。
不當之舉3：燒煮得太久
蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮， 維生素c遇熱更容易氧化。 據測定， 蔬菜燒煮的時間如果過久， 其中的維生素c會損失60%左右。
正確做法：
用大火快炒蔬菜，
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不當之舉4：吃隔夜菜
有時給寶貝單獨做的菜往往吃不了， 有些媽咪就把菜留到次日再給寶貝吃。 殊不知這樣做會使維生素c、b大量損失， 隔夜菜即使放在冰箱內也很容易被細菌污染， 引起變質， 甚至會發生食物中毒。
正確做法：
每次燒的菜量不要太多， 最好是現燒現吃， 這樣既衛生又有營養。
不當之舉5：丟棄菜的湯汁
媽咪在給寶貝做菜粥、菜餃時， 往往把菜餡汁水擠掉。 這樣做的後果是將菜中70%的維生素及礦物質都丟棄了。
正確做法：
做餡時將蔬菜和肉等一起剁碎、攪拌時最好讓菜汁滲到餡中。 做成其他菜肴時， 記住給寶貝既吃菜又要喝湯喲。
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不當之舉6：過多吃生蔬菜
蔬菜經過煮、炒、涮後， 或多或少都會損失其中的維生素c， 但寶貝尚還年幼， 胃腸功能還較弱， 生吃太多的蔬菜往往不容易消化， 吃多了會影響胃腸功能。
正確做法：
為了避免胡蘿蔔、南瓜、青椒等蔬菜中的維生素c被破壞， 烹調時最好蘸上麵粉油炸一下， 就可避免維生素c被過多地破壞掉， 還易被腸道吸收。
不當之舉7：冷藏不當
多數蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃， 但黃瓜不能低於10℃， 否則會變軟， 並滲出透明的液體， 清香味也會蕩然全無。
正確做法：
黃瓜、番茄不要放在冰箱內保存。
不當之舉8：過多地吃菠菜
菠菜中富含多種維生素， 是很有營養的蔬菜， 於是一些媽咪就大量地給寶貝吃， 其實，
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正確做法：
應該適量給寶貝吃菠菜。
寶寶的飲食一定要注意， 雖說蔬菜中含有很多的維生素， 但如果媽媽們的烹飪手法錯誤， 對寶寶而言， 吃再多的蔬菜也是無用的哦~~
